原因一：圣山灵土
古树茶来自自然环境优越的云南古茶山，吸数百年天地灵气，背后是其不可替代的时间价值、营养价值和环境价值。四季变化，万物生长，顺应自然，收获圆满。从这一杯里，我们不仅品味到了茶山千百年的气韵，还可以品味到祖先们对后代的恩赐。
原因二：古树茶的与众不同
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少，多生长在人迹罕至的深山老林中。
在云南，以特殊的方位、地形、气候和生态，成了微生物乐园中的乐园，那些在原始山林中生长了千百年的乔木大叶种古茶树，始终被一大批种类繁多的微生物菌群陪伴着，呵护着，喂养着。从茶树的根，到茎、叶、花，一处也不曾懈怠。否则，哪会存活得那么健康又那么久远。
原因三：古树茶的品饮价值
因生态环境、树种优势等原因，古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的，从茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵等方面皆可以看出，古树茶汤口感更醇厚，汤质层次丰富,耐泡度高，韵味悠长，品饮价值高。
原因四：古树茶安全健康
千百年来，历经大自然的优胜劣汰之后存活下来的古树，具有顽强的生命力，具备了抵抗各类病虫害的能力，不需要采用农药除虫害、人工施肥。所以，从品饮角度来说，喝古树茶不需要有农残的担忧。
原因五：古树茶营养丰富
在云南深山野蛮生长的茶树，汲取了大量的日月精华，将枯枝落叶、落花野果等各种物质转化为自身的物质。因此，古树茶的汤质更为浓稠，具有更丰富、更自然的营养物质。
原因六：古树的稀少珍贵
古茶树散落于深山丛林，山险路远采摘难度大，一般一年只春季采摘，偶尔秋季采摘，人工成本高，产量十分稀少，供需不平衡。
原因七：古树茶的陈化价值
叶子来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多，使叶子具有转化价值的内含物质多，陈化空间当然也高。在必备条件下，“越陈越香”将会被发挥得更加淋漓尽致。
原因八：敬天爱林，养护古树
因欠缺科学管理，早年的古茶树受到了损伤。有部分不专业的采茶人，不懂留叶采摘，强采茶叶，大大伤害了茶树。现今,普洱茶核心产区已建立了多个保护区，数年的留养，可以让古茶树每年有足够的时间休养生息，品质更优秀，生命力更旺盛。
原因九：茶树品种优势
古树普洱茶的制作原料选用云南大叶种晒青茶，茶树大多生长在污染较小、原生态的深山之中，与高大的森林古树混合生长，减少了太阳光直射。在漫射光环境下，茶树合成更多的内含物质。
原因十：古树茶的耐泡性与其优良的品质
大叶种古树普洱茶中，作为茶叶主要功能性物质和滋味物质的茶多酚、咖啡碱含量相对更高，所以更为耐泡。最重要的是建立在深厚的内质、丰富的水浸出物、层次丰富和曲折百转的滋味征服茶友的味蕾，六大茶类论厚度普洱茶独尊天下，极其耐泡，15泡以上稀疏平常，可泡的次数越多，滋味呈现出的品质和底韵就更加变幻多彩，虽然论香气普洱茶屈居末尾，但对于喜欢尝试和探究未知的人来说，古树普洱茶的诱惑实在是太大。
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2023年04月18日
