最近喝自己的茶少了,更多的喝别人寄来的茶。一泡茶样有时喝着不准确(或者说大部分时候都不准确),最后索性不喝,喝茶又不是做任务,何必厚此薄彼。
进茶房翻那些很久没喝过的茶,最后选定这一片弯弓传奇。
弯弓传奇这个产品,算是宝和祥的扛鼎之作了。2013年(也仅限2013年),宝和祥出了四款印有“古树茶作品”的产品,弯弓传奇就是其中之一。
这片茶说来也挺有意思,前期放得太干,到手三年多,状态一度不佳,呈现出类似返青的枞味。几个茶友试过,给出的评价也多有分歧。易武茶的转化确实难以捉摸,转化过程中往往有较长的低谷期,要想在最好的状态喝到她,得有十足的耐心。
太久没喝了,这次翻出来,感觉茶饼色泽都变深了图片。嗅干茶,小有惊喜。枞味已无,沉稳果蜜香。天气不错,用壶冲泡。泡开果蜜香,略有木质与梅子气息。挂杯蜜糖香浓郁。
前段,果蜜木质香气沉稳。茶汤入口,略薄,水含香,香而润。苦涩极轻,留存明显。
出味比较慢,五六水以后,稠厚度才明显上升,入口有成团的感觉。汤细甜,甜度高。以前喝起来中段会有点粘涩和青涩感,现在也转掉了,口腔的感受比以前干净很多。喝着茶力足,人放松。
后段,开始显涩,出甜感。喝到这时留存已经很明显了。总体耐泡。
十二水结束。
手里这片弯弓传奇看看只剩小半片,其实很多不是我喝掉的~这几年自己就喝了十泡左右吧,这是目前为止状态最好的一次。品牌茶里面有很多易武,很多“弯弓”,但名实相符者寥寥。哪怕相符,又有工艺、仓储等变数,所以不禁感慨,要喝到一泡好易武,确实不易。
来源: Think 想想手记
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2023年04月18日