红茶属于经完全发酵的茶类，其属性较为温和，滋味甘甜醇厚、浓郁，适宜多数人饮用。然而，若要品尝到一杯饱满香浓且明亮的红茶，在冲泡过程当中则需留意诸多细节。
◆选对茶具
红茶滋味温润析出快，带着独特的花果或蜜香，白瓷盖碗是冲泡红茶的绝佳选择，它能最大程度展现红茶的韵味。
◆烫壶温杯
泡茶不能急，温杯洁具是关键。泡茶前烫壶温杯，能充分激发茶叶中的芳香物质，让茶香更浓郁。
◆精准投茶
投茶量与个人口味、茶具大小紧密相关。一般110毫升的白瓷盖碗，投茶5克为宜。这个量泡出的茶汤，香气滋味恰到好处，不过浓也不过淡，适合大众口味。当然，可根据个人喜好微调，毕竟喝茶，喝得舒心最重要。盛易祥。
◆把控水温
水温直接影响茶汤的色香味。通常，红茶最佳冲泡水温在90℃左右。这个温度既能充分提取茶叶的香气和口感，又能避免芳香物质损耗。不同品种的红茶略有差异，泡茶时需灵活调整。
◆把握出汤
红茶多为条索状，与开水接触后，物质迅速析出，切忌闷泡，否则茶汤过浓，掩盖本味。正常情况下，注水后5秒内迅速出汤，前3泡皆如此。从第4泡起，若茶汤变淡，可适当增加坐杯时间，如依次增至10秒、15秒、20秒。
◆讲究注水
注水有讲究，不能直冲茶叶中部，以免条索受热不均。建议采用环绕注水法，沿盖碗边缘匀速转圈注水，直至注满。同时，注水位置不宜过高，防止茶汤溅出烫伤自己。
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