攸乐山作为普洱茶“古六大茶山”之一，不仅是茶马古道的起点，更是基诺族千年茶文化的摇篮。这里的一草一木、一茶一叶，都承载着自然的馈赠与历史的厚重，孕育出普洱茶中独树一帜的“攸乐风味”。
攸乐山地理位置
攸乐山横亘于景洪市基诺族乡，澜沧江支流补远江蜿蜒而过，将它与革登、莽枝等茶山温柔分隔。海拔从575米到1691米的巨大落差，塑造了这里“一山分四季，十里不同天”的微气候奇观。山间常年云雾缭绕，仿佛为茶树披上一层轻纱;湿润的空气与丰沛的雨水(年降水量达1500毫米)交织，让每一片茶叶都饱吸天地精华。
攸乐山的土壤是茶树生长的天然宝藏。深厚的红壤与砖红壤中，富含有机质(含量高达6.5%)和钾、磷等矿物质，微酸性的环境让茶树根系自由伸展，汲取深层养分。基诺族人遵循祖训，坚持“自然农法”：不施化肥、不用农药，以草木灰为肥，以虫治虫，让每一片茶叶都烙印着山野的本真。
这里的古茶树大多树龄超过三百年，树干粗壮如虬龙，根系深扎岩缝。春茶季，茶农攀上高枝，轻采一芽二叶，手法轻柔。鲜叶经铁锅杀青、手工揉捻、日光晒青，最终化作条索紧结、墨绿油润的毛茶，仿佛将山间的云雾与阳光也封存其中。
攸乐山历史文化
攸乐山的茶，是基诺族人的精神图腾。相传三国时期，诸葛亮南征至此，留下茶种与制茶技艺，被基诺人尊为“茶祖”。每年“特懋克节”，族人以“凉拌茶”祭祖，鲜叶揉碎后拌入辣椒、姜蒜，酸辣中透着茶香，成为世界上最古老的“吃茶”方式之一。
清代雍正年间，攸乐山因茶而兴，清廷在此设立“攸乐同知”，统辖六大茶山茶务。马帮驮着茶饼，从山间铃响的古道走向西藏、缅甸，甚至远渡重洋。如今，基诺族古老的《种茶歌》仍在传唱：“阿嬷撒下茶籽，土地生出金银……”茶，早已融入这个民族的呼吸与血脉。
攸乐山普洱茶特点
树种：云南大叶种茶，部分为野生过渡型古茶树。工艺：传统手工制茶，晒青毛茶为主，部分采用石磨压饼。品质特征外形：条索紧实，色泽墨绿显毫，叶背绒毛明显。香气：新茶具清雅花香与蜜香，陈化后转化为梅子香或木香。口感：汤质柔滑，入口微涩但迅速化甘，生津持久;茶汤黄绿透亮，陈茶转橙红。滋味：山野气韵强烈，回甘绵长，喉韵深邃，耐泡度高达15泡以上。叶底：肥厚柔软，活性强，呈嫩绿或黄绿色。陈化后的攸乐茶更显风骨，金黄透亮的茶汤渐染琥珀色，香气从清新转为沉郁的木香、药香，口感愈发醇和。
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2023年04月18日
