在这个快节奏的时代，人们逐渐追求回归自然、返璞归真的生活方式。悦若春古树白茶巧克力装将古树春茶与精致小片结合，为你带来一场回归自然、品味艺术的美妙体验。
萎凋——白茶工艺的灵魂
白茶的制作工序只有萎凋和干燥两个步骤，但白茶是看似简单，实则奥妙无穷。其中萎凋可以说是白茶工艺的灵魂。萎凋工艺的好坏几乎决定了白茶的口感、香气以及后其期转化价值。
萎凋是鲜叶脱去部分水分及促使叶内化学成分变化的过程。与摊青相比，萎凋的时间更久，鲜叶内发生的化学变化也更剧烈。萎凋时鲜叶失去一定量的水分使得叶质变得萎软，呼吸作用加速，产生热量，叶细胞膜透性提高，酶的活性增强，发生一系列生物化学变化：
蛋白质水解，氨基酸增加；淀粉、双糖减少，单糖增加；原果酸减少，水溶性果胶增加；茶多酚有少量与蛋白质相结合，有少量被氧化，水溶性茶多酚有所减少；叶绿素受到破坏；维生素C在抗坏血酸酶的作用下氧化分解而减少；有机酸中的水溶性草酸、琥珀酸、柠檬酸及无机酸中的磷酸增加，叶细胞汁酸度提高；芳香物质有所增加，特别是具有花果香气的橙花醇、沉香醇氧化物、反—2—乙烯酸、苯乙醛增量较多、羰基化合物大量增加，使萎凋叶具有香气。
茶树鲜叶
从表面上看，萎凋似乎只是把茶树鲜叶简单的放在萎凋槽内一定的时间，实际鲜叶内部正发生着复杂的变化，不光如此，外界的温度、湿度、通风量、萎凋时间、摊叶厚度都会对萎凋产生影响，从而不同程度的影响白茶的品质，因此需要经验丰富的制茶师傅依据茶叶特性，严格把控每一个细节。
优质古树春茶原料、匠心的工艺和细致的包装完美结合，才能成就这道原汁原味的“艺术品”。
外形：条索匀整，色泽灰绿，略显毫
汤色：杏黄透亮
香气：花香清纯
口感：滋味香甜顺滑，入喉清凉感油然而生
叶底：柔软
包装巧思，惬意之选
悦若春古树白茶巧克力装的小片设计旨在让人们随时随地都能品味茶香，享受美妙的时刻。精致的巧克力小片装，以其精致外观和便携性，成为优秀的搭档伴您的品茗之旅。
不论是在繁忙的工作中，还是在休闲的时光里，您都可以随心所欲地享受这份惬意，让身心合一，找回内心的平静与宁静。饮一片古树白，不仅能为品茗增添一份雅致和情趣，更能滋润心灵。
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2023年04月18日