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2023年04月18日

2015勐海县黎明星火茶厂邦崴古树普洱茶

 云南勐海县黎明星火茶厂出品的2015年邦崴,开袋一股子陈韵弥漫。
8年光阴荏苒,其实还算不上中期茶。
茶饼容颜
解开破烂的棉纸,饼面油润,条索清晰紧结,中小叶种,金黄色茶芽稀疏点缀。
点点陈香弥漫,仓储干净,无异味。
8.6g,120ml白瓷盖碗。全程90~95°C 水冲泡,不用茶滤网,润茶一道闻香。前段快出汤,中后段视情况延迟冲泡,至于注水方式,悦己为主。
茶则醒茶30min。
润茶一道:
烫盏温杯,倒入干茶,闻闻热气蒸腾起的气息。
果酸香里夹着着缕缕陈香飘荡,基本上已经混杂在一起,融成一体。
润茶,杏黄色明亮,花果香随冲泡蒸腾不休,空杯蜜香馥郁。
茶汤含浅浅的陈韵流动,滋味未出,仓储干净,无异味。
1~2泡:
8s,10s出汤,深杏黄色茶汤略显迷蒙,茶毫细密,汤色尚明亮。
清雅的晒干老橘子皮遇高温散发出的芬芳在热气蒸腾间迎面袭来,挂杯果蜜香悠悠。
水含陈香浓郁,直击鼻端、舌面,弱弱的果酸香在水中荡漾,揉杂在陈香里,基本上已经融合一体。
苦涩释放均衡,微果酸调和,滋味浓郁流淌在口腔中,生津徐徐,回甘略欠。
前段细腻度尚可,茶汤柔和,酥柔的都快没骨架的样子,汤感略略薄了一些,尾调里酸感有点凸显,喝着顺口略微烈了一些。
茶气直冲脑门,不是太舒服。
尾调里略感浓烈。
3~5泡:
10s,20s,30s出汤,橙黄色,渐清亮,花蜜香轻扬。
苦、涩、酸同步释放,有了上一泡的浓烈霸口滋味,此时倒是显得清淡平静了许多,彷佛一下子从山顶滑入半山腰,滋味同步轻减了两三度。
过喉微有小刺激感,下行堵。
等到深深的一个茶嗝出现,总算得到解放。
喝着清淡,但也算有滋有味,酸度降到与苦涩平衡状态,这三泡滋味释放平稳,基本上没有下降,喝着挺顺口。
茶汤没啥起伏感,略起绵绸感,比较顺口。
就是基本够得上,有茶味,能解渴,汤体干净,平稳,下行通顺无压力。
6~7泡:
1min,3min出汤,汤色渐深渐清澈透亮,茶汤滋味浓郁度下降缓慢,苦涩酸甜一同融合成大杂烩,茶汤厚度都基本未衰弱,略起绵厚感。苦中带酸,化开快,基本下咽就感觉不到了。
7泡几乎没啥变化,茶汤滋味浓郁平稳,绵绸里陈韵浅钱游荡,苦涩均不黏留,酸感略微突出,胜在化开飞快。
过喉顺畅,略有小刺激,基本不影响。
茶汤起伏不大,就是可以大缸子解渴的那种略带丰腴饱满酸涩甜甜的感觉。
完全可以继续冲泡。
来源:梓云竹露
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