我们经常在选购普洱茶的时候不知道如何选择，也不知道如何判断，到底什么样的茶才算是好茶，好的普洱茶应该具备什么样的特质？需要有好的原料，精湛的工艺，后期存放时良好纯正的仓储，只有三者都具备才能算是好茶。
一，好的原料。这是好茶应该具备的第一要素，好的原料起着决定性因素，不管任何产品都是如此，当然茶叶业不例外，如果没有好的原料，有再好的工艺都是无用，好的原料在外形上需色泽、大小、长短具有一致性，油润的色泽，纯正的茶香、无异味、无杂味。“不好的原料生产的普洱茶就是耍流氓”
二、精湛的工艺。在选择好原料后，还必须有精湛的工艺才能做出好茶，如果工艺不行，那不但做不出好茶，还对好的原料造成浪费，工艺中杀青、揉捻、发酵等任何一个环节都必须严格把控，才能确保茶品后期存储的转化空间，才能向好的方向转化，才能做出好茶。“错误的工艺生产出的普洱茶是废品。”
三，纯正的干仓存放。原料选择好，工艺把控好，还必须要求后期的存储不出问题，需干仓存放，确保茶品仓储上不出问题，得到好的转化，不出现异味杂味，这样存储出来的普洱茶香气纯正，口感上乘。“不好的仓储存放的普洱茶就是垃圾”
所以好的普洱茶应该是有好的原料，精湛的工艺，良好的仓储，三者缺一不可，这才是好茶应该具备的特质。
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2023年04月18日