普洱茶的醒茶方法有两种，分别是干醒和湿醒。干醒是将撬好的茶块放到醒茶罐中进行醒茶，通风透气，环境无异味，忌阳光直晒。如果是密封存储的紧压茶或者紫砂缸和半密封的容器中存放的生茶，则需要醒茶。将撬好的茶块放到醒茶罐中，放置大概一个星期左右，与生茶的干醒不同，熟茶干醒的环境要求不大，只是为了散走渥堆气。如果是陈化的老茶和入仓的茶，适当延长时间，以便散发仓味道。
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2023年04月18日