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2023年04月18日

解密年知韵:独创藏养陈化工艺,显蕴年份普洱茶的陈与香

普洱茶具有数千年的历史和文化底蕴,之所以闻名于世,不仅是因为其独特的口感和香气,更因为其陈化后带来的变化和所产生的神奇效果。

年份普洱茶专属的“陈”与“香”是吸引众多茶客的原因之一。

普洱茶陈化后的陈香是一种神奇的现象,普洱茶“越陈越香”的原理,是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进而与其他物质聚合,形成黄褐色聚合物,使普洱茶汤色逐渐加深的过程。

好茶得不到好的仓储收藏,后期在转化、品饮风味等方面将大打折扣。

传统普洱茶的储存陈化主要遵循:避光、防潮、防异味等条件,在此基础上,茶叶储存地点的自然环境也会略有影响。

想要最大化提升年份普洱茶的陈与香,须建立在原料把控、陈化时间、仓储环境等多个维度共同效力的基础之上,以专业化的标准保障其品质。

七彩云南庆沣祥建立科学储存陈化仓,陈化仓配备温湿度监控系统,保证普洱茶陈化所需的温度、湿度、风与气等,24小时报警监控,只为保证好茶应有的“好居所”。

创新仓储,严格把控,经科学陈化仓仓储数年的老茶,是茶人梦寐追寻的“优品”,而普洱茶在如此优质的陈化后想要更进一步提升品质,进行二次“生命”升华,就需要在工艺上进行突破。

七彩云南庆沣祥独创“一茶多藏、一茶多养”的“藏养”陈化工艺,为年份普洱茶的滋味保驾护航,让其达到“香纯、味醇、汤透、甘甜”的高品质品饮标准。

“藏”是在特定的陈化仓、温湿控制条件下储藏,保障普洱茶在储藏陈化的过程中所需的温度、湿度、氧气,确保茶的品质稳定。保证了普洱茶向纯正陈香、甜醇、糯滑等品质方向转化。

“养”是在特定仓储“藏”至一定时间后,由专业专家组对其进行全方面审评,再将茶叶放入适宜环境中,进一步慢养,使得茶叶的香气更纯正,滋味更醇和。

基础醇化、优选陈化、二次藏养等普洱茶三阶段创新陈化工艺,让年份普洱茶的滋味口感更上一层楼。

在原料把控、年份溯源,专业仓储,独特藏养陈化工艺等多重品质要求下,年知韵年份普洱茶产品系列给人带来了意外的惊喜。

10年启韵,时光雕琢,岁月沉淀之味;20年承韵,干仓慢养,时间积淀厚韵;30年化韵,弥久深藏,历沧桑显真韵。

绿印10,十年陈化,陈韵尽显,老茶入门之选。

生茶蜜香馥郁,浓酽甘甜,陈韵尽显;熟茶醇和内敛,顺滑甘醇,韵味彰显。

蓝印20,二十年陈化,岁月神韵,老茶品鉴优选。

生茶木香浓郁,醇厚悠长,岁月陈香;熟茶陈韵甜香,甘润顺滑。

黄印30,三十年陈化,醇厚绵长,老茶典藏首选。

生茶陈韵木香,醇浓顺滑,药韵凸显;熟茶馥郁陈香,温润细腻。

几度春秋得茶香,几许年华方知韵。

年知韵产品系列,在时光的轮转中,积淀深厚内质,蕴出缕缕茶香,是一款宜品宜礼宜藏的佳茗。

来源:七彩云南庆沣祥

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