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2023年04月18日

冬天多喝红茶,好处多!

 饮茶的好处,在中国的茶文化中得到了验证。季节的气候特征搭配上不同茶叶的特性,成为与季节对应的饮茶文化。
通常来说“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”。冬日与红茶一直有着诸多牵绊,也是茶友们好搭档。
今天我们就来说说,冬天喝红茶的三大好处。
红茶温热,刺激性小
和其它茶相比,身为全发酵茶的红茶,内在茶味物质经历了这样的转变。
制茶发酵过程中,红茶内部的多酚类茶味物质,较多转化成茶黄素、茶红素等,更具备红茶的典型风味特征,茶性也更加温和,冬节饮用红茶亦可起到,生津止渴,温润肠胃的作用。
因发酵转化影响,红茶内部含有的咖啡碱、茶多酚数量有限,茶味不容易泡苦、泡涩。通俗来说,就是更好“入口”。哪怕是零基础的新手,也能轻松接受红茶的茶味。
按照黄帝内经的说法,冬天的身体注重个字“藏”。日常饮食,以温养为主。喝茶时,为了顺应季节变化,喝点茶味温和的红茶,更应时应景。
红茶似火,温暖惬意
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”中国人爱茶,四季有时,都能找到好茶相匹配,而红茶便是独属冬季。就坐在小屋里,看风起叶落,小炉温起,对品两盏。
冬日的温暖,流转于一杯热红茶中。生一炉火,煮壶茶,壶嘴升起的热气,窗外厚厚的雾气,让冬天变得朦胧又生动。
轻轻抿一小口,似乎能感受到山野的自然与果香的馥郁,胃里暖暖的。
众人围坐在温暖的火炉旁,仿佛逃离了生活的烦恼与工作的压力,冬日的时光就这样被慢慢拉长了~
红茶百搭,尽享生活
加入一些温暖的调料,能够为红茶增添不同的味道。例如,可以加入一小块姜片、这些调料,或者搭配一些花果、牛奶、蜂蜜等食品,不仅能够增添茶的风味,不仅能够减轻茶的苦涩味道,还能够提供温暖的感觉。
例如,近几年流行露营、围炉煮茶,红茶便是这场聚会不能少的饮品之一。新冬天气尚好,约着三五好友,围炉话聊,恍惚就忘了时间,在繁忙中寻找一丝惬意。
这便是红茶的魅力。
冬天喝红茶,要注意冲泡方法,不要长时间闷泡,应该采取茶汤分离的泡法,确保茶汤滋味浓醇但无苦涩味,同时,还能延长红茶的冲泡次数。总而言之,冬天喝红茶好处多多。
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