对于临沧的认知，是从冰岛老寨的茶开始的。
普洱茶里有：＂班章为王，冰岛为后，易武为妃”的说法。叫冰岛的茶喝了不少，贵的上万，便宜的几百都喝了。几万的都说自己是最正宗的，几百的也说自己源头捡了便宜，没一个说不正宗的。
说实在的，喝了那么多，没亲自深入茶山，没找到源头总不放心，也总觉得别人说的和自己喝的都只是感觉。
这较真的劲，从第一次喝到真班章就种下了。所以，这次深入临沧，去勐库大雪山原始森林走一走，到冰岛五寨探一探，赶在春茶采茶制茶季，找好茶去。
进山前，也做了些功课，一起学习，寻着经验悟体验。
一、勐库大雪山
临沧的诸多大雪山，本没有排名之分，但在茶人的心中，勐库大雪山却有着特殊的地位，不仅是因为这里汇聚了众多普洱茶界的名山名寨，更因为在大山的深处，还生长着一片总面积达1.27万亩的史前野生古茶树。
勐库大雪山，位于双江县勐库镇西部与耿马傣族佤族自治县交界处，与哀牢山、无量山仅一江之隔，系南北走向的邦马山主峰，而邦马山则是横断山脉怒山系向南延伸的余脉，印度洋的暖湿气流与太平洋气流在此交汇，带来了暖湿的气候和丰沛的降水，让勐库大雪山成为了动植物的天堂。
自古以来，勐库大雪山都是人迹罕至的自然秘境，即便是经验老到的猎人，都不敢轻易涉足这片神秘莫测的山林，这不仅是因为这座山在当地人心中有着崇高的地位，更是因为这里异常茂密的植被，尤其是半山腰间密集生长着的实心竹林（当地俗称“箭竹”），如壁垒般守护着这里，阻止人们进入，也让山上的野生古茶树群落始终保持着与世隔绝的状态。
然而，在20世纪90年代中期，箭竹林突然开始成片开花，成片死去，勐库大雪山失去了最外围的天然屏障，人们也才得以一览勐库大雪山茶树群落的真实面目。
1997年3月20日，五家村村民张正云等人上到大雪山采药时，误入原始森林深处，偶然发现了隐藏在此的野生大茶树群落，并留下“最大那棵要3个人才能合围”的信息，同年8月，豆腐寨村村民唐于进等人亦在此地发现野生古茶树群，记录下最大的1棵基干围3.25米，胸围3.1米。
1997年9月，双江县政府两次组织相关部门，初步调查勐库大雪山野生古茶树群落，认为其价值巨大；次年3月，由原临沧地区行署副专员陈勋儒老师带队，组织有关部门对大雪山野生古茶树群落进行二次考察，初步统计出这里约有万余棵，树龄近干年的乔木类型野生古茶树，引来了学界的广泛关注。
2002年12月8日，经中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、云南农业大学等科研部门的植物学专家和茶叶专家共同考察鉴定，认为勐库大雪山野生古茶树群落是茶树的起源地之一。
勐库大雪山的野生古茶树群落，分布在海拔2200~ 3000米的大雪山中上部，面积约1.27万亩，其中1号古茶树的基围3.5米，2号古茶树的基围2.9米，据推测树龄均在2500年，是目前全球已知的，海拔最高、分散面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落，是保留至今的茶种质基因库，也是世界茶科植物起源、演进变异、分化的重要原生群落示范地。
进一步的研究表明，勐库大雪山野生古茶树属于大理茶种（学名：Camellia taliensis），在进化上比普洱茶种更原始的同时，又具有茶树的形态特征和茶树功能性成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，可制成茶叶饮用研究，又由于其所处海拔高，兼具抗逆性强、抗寒性尤强的特点，亦是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
勐库大雪山野生古茶树群落的发现，不仅对进一步认证茶种原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新，具有重要价值，也为国际古茶研究提供重要的实物样板，对我国在国际茶科植物研究和发展战略地位及其话语权有着极其重要的价值。
有观点甚至认为，这个原始古茶群落是目前发现最古老、最有代表性的乔木类型野生古茶群落，可以成为“云南是茶树起源中心地带”“中国是茶树驯化和栽培发祥地”的有力证据，是至今尚存记录乔木茶树演变的活化石”，堪称“世界茶源”中的“世界茶源”。
而在野生古茶树群落中，还有着极为丰富的，未经破坏的原生动植物资源，其中包含绿孔雀、白鹇、原鸡、白腹锦鸡、红腹锦鸡等国家二、三级保护动物，共有野生动物87种，兽类40种，鸟类47种，植物资源则多达62科，145属，288种。
大雪山古树的茶汤口感纯净，香气饱满，花香馥郁，生津不断，张力极强的山野气韵，仿佛整个人置身高山深处的花丛之间。
这两天有口福，纯料、春料、古树大雪山喝起，到时候和大家一起分享感受哦。
二、冰岛五寨
关于冰岛，会喝茶或是不会喝茶亦或是喝不喝茶，大家都耳熟能详。
冰岛，原名“扁岛”或“丙岛”，本是临沧市双江县勐库镇的一个高山傣族村寨行政村，下辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫这五个自然村（当地称自然村为寨子），早年冰岛名声不显时，几个寨子还存在“串料”现象（即混采混销），冰岛茶一飞冲天后，人为的区分以及商业宣传下，逐渐出现了以下概念。
其中冰岛自然村通常被称为“冰岛老寨”，也有商家称其为“真冰岛”等等，而冰岛行政村，则称为“冰岛五寨”、“大冰岛”等，而泛冰岛，则是将勐库东半山和西半山里生态好、古茶树多、茶叶品质高的寨子全部涵盖其中。
也有说法，冰岛五寨仿照北京五环而诞生的“冰岛五环”说法，其中一环自然是冰岛老寨，二环是地界、南迫、坝歪、糯伍这其余的冰岛四寨，三环则是小户赛、磨烈这两个茶价较高的寨子，四环则为大忠山、正气塘、包麦地、小荒田等小有名气的寨子，除此以外的茶寨，也都在五环以内。
而众多茶寨之间的品质高低与口感差异，在茶价上也有所体现，比如在头春古树茶毛茶的价格上，冰岛老寨与其余四寨的价格相差4~10倍，而“三环”外的寨子。
从临沧到冰岛，走南勐方向，在全程硬化路的道路上行驶两个半小时左右，我们就到了冰岛冰岛行政村的地界，而冰岛五寨，其实指的就是冰岛行政村下辖的5个自然村寨子，而勐库河又恰好将其分隔成了两半。
严格来说，冰岛老寨、地界、南迫属于西半山，坝歪、糯伍则位于东半山范畴。
冰岛老寨
冰岛是冰岛五寨中名气最大的茶寨，千年古茶树就在那里。它位于勐库茶区邦马大雪山半山腰上的冰岛村，所产普洱茶条索肥壮，匀整显毫，冲泡后汤色金黄明亮剔透、叶底柔润明亮、茶香清扬、浓郁独特，滋味甘甜，苦涩味较轻、口感醇鲜。
2023年04月18日