滇红中的爱马仕——中国红茶叶

 喜欢喝红茶的朋友可能都听过在茶界流传 “红茶中的劳斯莱斯—金骏眉”，当年红茶领域里，正山堂集团正山小种的基础上，研发出了一款高端的红茶，金骏眉，成功打开了高端红茶的消费口子。作为当时红茶龙头企业的滇红集团自然也有所行动，于是出了高端的滇红茶，命名为“中国红”，今天南歌带大家一起来认识一下滇红中的爱马仕“中国红”，下面南歌将从中国红的起源、选料及工艺、口感、冲泡要点四个方面来全面认识中国红
滇红中的爱马仕—中国红
2007年，经典滇红茶“中国红”研制成功，老一辈的茶人内心觉得改革开放后，国家越来越富强，所以给这款红茶取名为“中国红”。2015年3月4日，英国剑桥公爵威廉王子到访云南期间，“中国红”被作为国礼赠送给威廉王子。这款茶自研制成功时至今日，始终被认为是最高端的滇红茶
中国红，滇红选料拼配的天花板
中国红，一款可以代表滇红制作技艺的高端红茶，它是滇红中不同于一般滇红的珍品，产量稀少。它的制作工艺十分复杂，成茶由梅占，黄旦，毛蟹，巴县4号，紫娟，清水三号，凤九号、大叶种古树茶等8个主要品种构成
选用一芽一叶为原料，经过拼配，适度萎凋、重度揉捻、适度发酵、低温慢焙等精制工艺而成。每种原料的发酵程度各有不同。梅占的香，黄旦的甜，巴县4号的细腻和大叶种的甘醇，聚集于汤水之中，鲜叶品种丰富，融合了大叶种的醇厚，中叶种的温润，小叶种的高香，品种香、工艺香、地域香融为一体，外表朴质，却有迷人的内质，汤水含香且花香四溢，其汤水细腻度为所有滇红茶之最，同时也是对拼配技术的极大考验，一年只做春茶一季
外表质朴，茶香奇特
外表朴实，通体乌黑油亮，条索匀净，干茶干净清香
传统滇红更多的是蜜香薯香、“中国红”则集滇红之大成，拼配较多而复杂，香气清新沉稳的花香，蜜香及果香、花香浓郁，茶汤也更细腻，具有小叶种茶的鲜爽，又不失大叶种茶的厚重
茶汤颜色金黄通透，有金圈，入口花果香浓郁，随之而来的是淡淡的兰花香与蜜香交织，滋味醇厚甜润，茶汤细腻饱满，无苦微涩，香气余韵回味较好，喉韵强
冲泡方法
茶器：盖碗150m
l投茶量：5g左右
茶水：纯净水、山泉水为宜
水温：建议85℃-95℃水冲泡
定点缓慢注水，前3泡即冲即出，茶味减淡后可适当坐杯
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态
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