看到这个问题时，不少茶友笑了：谁会这么傻，以为熟茶是红茶？这不是傻不傻的问题，而是对于一个从来不喝普洱茶的人来说，他根本不知道居然有普洱熟茶，他会以为熟茶是生茶煮熟了以后的叫法，看到红浓的汤色，他会以为这是红茶。在不了解一样东西的时候，以视觉作评判，无可厚非，毕竟以为白茶是白色，红茶是红色的人大有存在。
我记得有个朋友向我询问我红茶，她说她要买点给她老公喝，可是经过一番了解，我发现她所说的红茶极有可能是普洱熟茶，她说：一天到晚拿个针在那里撬，泡出来茶汤红红的，也不像平常喝的茶，都不知道乐趣在哪里。一听，这哪里是什么红茶，明显是熟茶么，可是对于我这个几乎不喝茶的朋友来说，红色的茶汤可不就是红茶吗？以为普洱熟茶是红茶，我不止一次遇到这样的状况，不少朋友向我询问普洱茶的时候，他们可能只是了解到普洱茶是饼茶，其它的几乎不了解，甚至可能连一饼普洱茶的常规规格是357克都不清楚，所以有些我们认为“所有人都知道”的东西，可能仍然是一些从未接触过普洱茶的人的盲区，比如普洱熟茶跟红茶有什么区别，我们经常喝的人知道，但不代表所有人都知道，而且对于那些几乎不喝茶的人来说，要想让他们区分清楚两种茶的区别，不是告诉他们谁是发酵谁是半发酵，这个问题行业内的人容易理解，不喝茶的人觉得扯的太远，所以直接说他们能理解的就行。
对于喝茶但不懂的人来说，区分两类茶只有两个个标准：一、看着不一样；二、喝着味道不同。所以，你只需要告诉他普洱熟茶什么样，红茶又是什么样就行了：普洱熟茶基本都是饼茶，颜色有点褐红，泡开以后茶汤偏红；红茶都是散茶，有些是金色茶芽，有的是细细弯弯的，偏黑色，冲泡后汤色比较亮，偏金黄。然后直接丢图过去，他一看自然就知道自己要的是普洱熟茶还是红茶了。
然后就是滋味，简单告知喝起来有什么不一样就是了，我是这么告诉我的朋友的：普洱熟茶第一次喝可能会觉得有点奇怪，不苦也不甜，其它基本喝不出什么味道，多喝几次习惯了可能就觉得好喝了；红茶的话会比较香，有些人比较喜欢，但有些人初次喝可能完全受不了。其它的什么醇厚、甜感、韵味这些没必要说，说了她不懂，也未必有心情听你啰里啰嗦说半天，而且她都不喝，你说这些对她并没有什么帮助，现在需要做的是让她知道她买哪个茶会比较合适。
如果一个人能够区分普洱熟茶和红茶了，那么他基本对于各自的工艺、口感也是有一定了解的，那么你也没机会去跟他长篇大论。但他如果完全混淆，你也没必要跟她长篇大论，除非她要进入这个行业或是从此开启“无茶不欢”的生活了，否则说他能理解的就行。这就好比你喜欢吃蛋糕，那个人只需要告诉你各种蛋糕吃起来有什么特点就行了，没必要告诉你它是怎么做的，在做的过程中都添加了什么，因为你只是去买自己喜欢吃的东西而已，而不是去学习怎么做这个东西。身在茶中，对茶有专业的了解是自己所需，但这种专业性并不是对所有人都适用，我们需要做的或许并不是让别人也专业起来，而是要让别人能够从他的出发点了解并作出一定的判断和选择。
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2023年04月18日