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2023年04月18日

喝一口就喜欢的红茶|桐木关妃子笑

 远山黛色如墨,近处的山则葱葱郁郁,嫩绿、浅绿、深绿,像似自然的调色板,渲染一幅春意图。换言之,这里植被丰富多样,生物链完整,从山脚至山顶,简直是一部植物进化史。
桐木关,位于武夷山国家级自然保护区内,是武夷山八大雄关之一,系古代交通与军事要地,自古“筑垣而驻戍卒,以坚防守”。桐木关山势高峻,地形复杂,境内黄岗山主峰海拔2157.8米,是整个华东地区的最高山峰,被誉为“华东屋脊”。当我们极目远望,云雾缭绕,两侧高山耸峙入云,山脉如同被鬼斧神工切割开呈“V”形峡谷,为福建和江西划了地界。这般地质活动所造成的桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,极其雄奇壮观,令人惊叹。
桐木关的红茶早已名闻天下,清代刘埥于《片刻余闲集》中写道:“山之第九曲尽处有星村镇,为行家萃聚所。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于星村各行。”此为红茶之源的相关记载。盛易祥。
妃子笑名字由来
因其色泽如荔枝红,香如荔枝香,味如荔枝甜,故借用唐代著名诗人杜牧描写唐玄宗用皇权和国力为心爱的妃子杨玉环送岭南荔枝一事的名诗《过华清宫》中:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”中的“妃子笑”三字,将此茶品命名为,妃子笑。
妃子笑是采用桐木关金牡丹、105品种的一芽二、三叶为原料,鲜嫩的芽叶,在传统的武夷红茶制作方法上,结合创新工艺,扬其香,发其味,将桐木关高山茶的甜韵淋漓尽致地展现出来。
妃子笑红茶,有天然的花香。浓郁的荔枝干香,香气张扬,个性鲜明。茶味醇厚甘鲜,喉韵悠长。其水、香、味带有浓厚的桂圆味,尤其具有荔枝香味,滋味中花香显,甜醇甘爽,泌人心脾,回甘饱满,耐泡度很高,香气持久。
妃子笑特殊的香与甜,不仅仅来自于原生态的自然环境,还需要经过经验丰富的制茶师傅的双手,才能将这种香甜酝酿成形。妃子笑,茶如其名,带着女子般千娇百媚的气质,所谓“隔户杨柳弱袅袅,恰似十五女儿腰”。一口清甜如荔枝的妃子笑,温暖柔和的茶香熨帖着身心。
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