2023年04月18日
市售的各种百年古树茶,真实用料如何?怎么验证树龄?(2)
因而古树茶茶汤饱满度好,苦涩味均衡,芳香度和鲜爽度高,口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度非常好,山野气韵更加悠长。
树龄大品质一定好吗?
镇沅千家寨古茶树,树龄约2700年,但属于野生型,无法食用;邦崴过渡型古茶树,树龄千年左右,但当年学者实测口感也一般,
这是因为茶树的生长,受到自然环境,土壤肥力,修剪程度等因素的影响。像那棵800 年树龄的栽培型茶王树,树龄的确非常大,但口感并不是很好。
而有的茶树树龄不大,比如曼松古树茶,树围只有成年人的手臂那么粗,但口感非常受追捧,可谓一茶难求。在比如老班章寨子里号称有800年树龄的茶王树,一公斤鲜叶就要大几万,口感也确实好,也就没人在意它的真实树龄了。
相对来说,古茶树所产的茶叶耐泡度更高,内含物质更丰富没错,但百年左右的茶树也可能香气高扬,滋味更有特色,树龄不是一切,还是要靠品质说话。
因此在这篇文章的最后,陆离要提醒茶友们,不要被“树龄”欺骗;不要被树围和树高欺骗;不要盲信“古茶树”,最重要的是,对茶叶口感的本质辨别。
来源:陆离茶寮
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981