普洱茶史上那些百年以上的传奇号级茶，宋聘号、福元昌、向质卿同兴号、盛易祥、黄记同昌号、同庆号等等，都是在易武演绎着普洱茶一百多年来的兴衰起落。著名茶人张毅老先生，他对易武这一方水土的情，对天下贡茶第一镇的易武普洱的爱，朴实而深沉。
如今，易武茶的路并未被历史的烟尘淹没，反而更宽阔。用句时髦的话说，易武茶是普洱茶界“骨灰级玩家”的必备，山头划分细腻，风格各异，是山野韵、原生态的精髓所在，蜜香浓郁，芳韵清远，在高山柔水之间，暗香浮动，一盏饮罢，神清气满，千娇百媚，在味觉中翩翩起舞。
张毅（1941-2008），易武镇乡长，现代易武茶的发起者，普洱茶史重量级人物。2004年张毅力作刮风寨茶王饼，早期标杆易武茶，选用百年树龄古树茶制作茶汤饱满具有层次感，茶香高扬变化丰富，汤感细腻醇厚又不失协调！
顺时兴号的创办人：张毅（曾经是连任易武古镇十几年的老乡长，也是古法制茶 断裂了半个世纪后将它找回的人。他是现代易武茶史、乃至普洱茶史，都是不得不提的一位大人物。）
老乡长做出的贡献体现在两个方面，其一，将快要失传的普洱茶传统制作技艺重新发掘、梳理、实践成功，推动了传统制茶技术的迅速普及。其二，将自己的技艺无私无偿传授给易武、景洪、孟连等其他地区喜欢制作普洱茶的人们。1994年至2006年的十二年时间里，老乡长多次深入古六大茶山的各村寨进行实地考察，经过反复的核实，整理编纂了《古六大茶山纪实》一书。
张毅前辈去世后就再也没有这种品质的顺时兴了，也就是说这款茶入手后它就是绝版茶，孤品茶。作为早期标杆级的易武茶，行业内公认的高端茶，这款茶最大的亮点就在于选料，在普洱茶还是作为底层茶的时候，顺时兴就已经高调的使用易武大树岭的古树一芽两叶进行选料。
入口浓郁的陈韵蜜香，包裹在醇滑粘稠的茶汤之中，充斥整个口腔，细柔绵绸的茶汤，一股强劲的茶气在暗暗涌动，茶汤滋味刚柔并进！整泡品尝下来深入人心，念念不忘！刮风寨的丰富内质和转化潜力，展现出了老生茶迷人的韵味。
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2023年04月18日