茶，这一古老的饮品，在寻常百姓家中，演绎着别样的生活情趣。我家有茶，那是藏茶的乐趣，一种品味时间、品味四季的奇妙体验。藏茶，不仅是一种生活方式，更是一种生活艺术，它蕴藏着四季的风华，每一片茶叶都像是时间的印记。
春季来临，新茶初采，清新与生机仿佛被封存在茶叶之中，等待着被唤醒。夏日炎炎，茶叶在罐中静默，仿佛在低语着夏日的热烈与激情。秋风送爽，茶叶散发出醇厚的气息，那是岁月沉淀后的韵味，令人陶醉。而到了冬季，品上一杯陈年老茶，温暖与安宁便如同炉火旁的剪烛，慢慢融化在心头。
夜幕降临，我总会取出一片陈年普洱，细细地观察它的色泽和纹理，仿佛能从中读出岁月的痕迹。沸水冲泡，茶叶在水中慢慢舒展，那是一种难以言表的愉悦。品茶时，闭上眼睛，用心去感受茶水的温度、口感和香气，让自己完全沉浸在茶的世界中。那一刻，仿佛整个世界都安静了下来，只有我和茶，在静静地对话。
藏茶的乐趣，更在于它带给我们心灵的洗礼和升华。在品味茶的同时，我们也在品味生活，品味四季，品味时间的流转和沉淀。藏茶，更是一种生活方式的体现。它让我们学会了欣赏自然之美，品味生活之韵。在茶的世界里，我们找到了与自我对话的机会，找到了心灵的栖息地。在品味茶的同时，也品味生活的美好与真谛。
家庭藏茶，让我深刻体会到了时间的价值和生活的美好。每一片茶叶都是大自然的馈赠，而每一次品茶都是对生活的热爱和尊重。藏茶让我学会了珍惜当下，品味生活中的点滴喜悦。在这个喧嚣的世界里，拥有一个属于自己的茶室，藏一些心爱的茶叶，无疑是一种幸福的享受。
茶，是岁月的诗，是时光的曲。而普洱茶，更是这诗与曲中的悠扬篇章，需细细品味，方能领悟其深沉的内涵。在家中，为普洱茶打造一个舒适的栖居之所，便是为生活增添一抹诗意。光线柔和，是普洱茶的第一重庇护。避免阳光直射，让茶叶在宁静的暗影中安然沉睡。不透光的容器，宛如一座神秘的宝殿，守护着茶的灵魂，不让它受到外界的侵扰。
温度适宜，是普洱茶的第二重保障。25℃± 3℃，这个微妙的范围，如同春日里的微风，轻轻拂过茶叶的每一寸肌肤，带给它最温柔的呵护。在这样的温度下，普洱茶得以自由呼吸，缓缓转化，释放出岁月的芬芳。
水分与湿度的控制，更是对普洱茶呵护的极致体现。既不能过于湿润，以免滋生霉菌；又不能过于干燥，以免损伤茶叶的细腻口感。那恰到好处的湿度，就像江南的烟雨，润而不湿，让普洱茶在湿润中保持其独特的韵味。
而氧气的隔绝，则是普洱茶保持青春的秘密。密封良好的锡罐、陶瓷罐，如同守护公主的骑士，将外界的喧嚣与侵扰隔绝在外，让普洱茶在静谧中保持其原始的香气与口感。
微生物的管理，则是一场微妙的平衡之战。在普洱茶的发酵过程中，霉菌等微生物既是塑造者，也是潜在的破坏者。我们需要精心调控，让有益的微生物发挥其魔力，为普洱茶增添风味；同时，也要警惕有害微
生物的滋生，确保茶叶的安全与健康。至于异味污染，那更是普洱茶的天敌。
在家中存放普洱茶时，我们需格外小心，避免将其与带有异味的物品放置在一起。因为普洱茶有着极强的吸附性，一旦受到异味污染，其原本的香气与口感便会大打折扣。如此精心呵护之下，普洱茶在家中得以诗意地栖居。每一次取茶、泡茶的过程，都仿佛是一场与时光的对话，让我们在忙碌的生活中找到一片宁静的天地。而那悠悠的茶香，更是家中最美的风景，让人陶醉其中，忘却尘世的纷扰。
节选自《普洱》杂志
2024年6月刊
《我家有茶——屋中存香慢剪烛》
文 | 罗涵潇
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2023年04月18日
