在闷热的天气中，大家有没有打开电风扇，或者开空调，让自己凉快一些呢？闷热的天气，潮湿的气候，会给体内带来大量的湿气。
湿气一旦淤积在体内就会导致食欲减退等。湿气重，导致消化不良，一般可以通过饮食调理等方式去除湿气。陈皮对于消化不良、食欲不振等有很大的帮助。
陈皮的功效
陈皮属于一种中药材，味辛、苦，性温。还能够起到燥湿化痰的作用，能够去除体内的湿气。具有行气止痛以及健脾和中的功效，能够起到调理脾胃的作用，可以改善脾胃虚弱。
如果经常进食过于油腻以及生冷的食物，或者长期居住在寒冷潮湿的环境中，引起了体内湿气重，可以通过陈皮调理脾胃，这是因为陈皮具有温胃散寒的功效，能够改善胃部胀满、食欲不振、食积气滞等。
此外陈皮还具有温化寒痰、健脾和中等功效，陈皮能够起到宣肺止咳的效果。
陈皮泡水的方法
煮茶法将陈皮洗净直接放入冷水中煮沸3-5分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁，凉饮清爽甘凉。煮茶工具：可以选择家用电水壶直煮，也可以选用专用的煮茶壶、杯具等。此法适合老陈皮，久煮益香。盛易祥。
配茶法陈皮不仅可以单独泡茶喝，还能同样喝陈皮茶，还有一种就是搭配与其它茶一起入泡。例如，我们最常喝的陈皮搭配普洱，还有可以搭配白茶，陈皮搭配黑茶，还有玫瑰花茶等。
陈皮美食
陈皮芳香开胃，不仅能入药，还可煲汤、蒸鱼、熬粥等等，有解郁解腻消食的作用。下面推荐两款陈皮美食。
陈皮鸭
陈皮鸭不仅肉质鲜美，搭配上陈皮，还能起到开胃促消化的作用。陈皮有燥湿化痰之功，而这道菜也特别适合缓解脾胃亏虚所致的纳差食少、面浮肢肿等。
豆莲陈皮小米粥
食材绿豆、莲子各50克，广陈皮10克，小米250克，白砂糖少许。
功用本粥食材中，绿豆性味甘寒，善于清热解毒、消暑、利水；莲子性味甘涩平，长于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；小米性味甘咸凉，功善和中益肾、清热解毒。
诸物合烹，味道甘香可口，粥性清凉，有良好的清热解暑、祛湿解毒、理气和中、生津止渴、健脾益肾、养心安神，诚为盛夏时节食疗养生佳品，适宜于一般人群服食。
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2023年04月18日
