如今,藤条茶越来越受到茶友们青睐。然而,若想了解普洱藤条茶,老闪建议不妨从邦改开始。
一、邦改的地理
邦改村隶属于双江拉祜族布朗族傣族自治县勐库镇,位于勐库镇西南部。
距离勐库镇政府所在地22公里,通往镇上的道路为土路,交通较为不便,距离县城41公里。
东面与护东村委会接壤,南面毗邻沙河乡,西面与耿马县相邻,北面则与丙山村委会相连。
邦改村委会下辖大寨、外寨、姚家寨等七个自然村小组。这里有一个拉祜族村落和四个汉族村落,每个村落都以茶叶生产为主业。
常言道,“高山云雾出好茶”,这一说法在茶界广为流传。
在确保茶树基本生长条件的前提下,海拔越高、环境中的云雾越浓厚,其优势便愈发明显。
与已享有盛誉的昔归藤条茶相比,邦改在海拔高度和整体生态环境上甚至略胜一筹。
该村落的平均海拔超过1400米,年平均气温为26℃,年降水量达到1800毫米。
具备适宜的温度、充足的降水和较高的海拔,完全符合高山云雾茶的生长条件。
因此,得益于自然的恩赐,茶叶成为了这个村庄唯一的经济作物。
二、邦改的人文
邦改茶寨不仅拥有适宜茶树生长的环境和营养丰富的土壤,还蕴藏着千百年来种茶的古老智慧。
众所周知,普洱茶的种植始于云南的少数民族,随后随着汉族人的迁入,他们与少数民族共同生活,经过长时间的相互融合,才有了如今的繁荣景象。
因此,今天的邦改不仅保留了古茶园,还有古水渠和古梯田,这些都归功于拉祜族人的开垦和维护。
据考证,邦改在民国初期曾大规模种植茶叶,至今仍可见四五百亩民国时期的老茶园,采用的是“满天星”的种植方式。
姚家寨,作为邦改四个汉族寨中距离老寨最近的一个,距离不足300米。在姚家寨的古道旁,坐落着邦改最古老的茶园。
遗憾的是,这里仅存10余棵高四五米、树围超过80厘米的古茶树,其余的古茶树已被砍伐,仅留下树桩。
邦改大寨的拉祜族人讲述,那片坡地在1960年以前全是古茶树,面积至少有100亩。
这是清朝时期拉祜族人种植的茶园,距离两个寨子都很近。
如今,这片土地已转变为种植粮食的旱地。从那仅存的10余棵古茶树可以看出,在汉族人迁入邦改之前,拉祜族人早已在此种植茶叶。
以寨、外寨、下寨是邦改的另外三个汉族寨,它们相距半公里,三个寨的茶园已经连成一片。
邦改从1900年至1980年的茶园大多分布在这片区域。
双江人都清楚,直到1983年以前,双江并未从外地引进茶种,而是采用本地勐库的茶种,这些茶被称为正宗勐库大叶种。
三、邦改的古树
许多茶友可能误认为“藤条茶”是一种特定的茶种,实际上它指的是茶树的一种特殊修剪和采摘方法。
这种做法旨在维持茶树的顶端优势,通过除去枝条顶端的新梢,同时采摘掉其他侧枝芽和新叶,只留下顶端的芽头。
在采摘鲜叶时,采用“修采”技术,仅保留1至2个芽头,并在芽头两侧保留2至3片嫩叶,其余的鲜叶则全部摘除。
长期坚持这种修剪和采摘方式,茶树最终会生长成具有缠绕藤蔓和深根广冠的“藤条”形态。
对比普通茶树种植、采养方法,藤条普洱茶的采养方式一方面使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射,积累足够的内含物质,使茶叶口感滋味更佳。
另一方面也从某种程度上保证了茶树的寿命。
邦改藤条茶最难得的地方在于藤条茶存在的所有优势,它几乎全都具备。
藤条茶要经过多年的采留、修整、培养才能长成,从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限。
不过想必也正是如此才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,香味更加馥郁吧。
邦改古树茶叶片厚实,芽头肥大,素有正宗云南大叶种普洱茶的美誉!
其鲜叶制成干茶后条索紧结,芽头显毫,色泽乌黑油润,经过存放之后,香气显著高扬,香型近花果香,挂杯香明显持久,茶质醇厚。
冲泡后,茶汤明黄透亮,汤水入口微甜,几乎没有生涩的感觉。
并且邦改古树茶茶气足,经久耐泡,可以连续冲泡20次左右,回甘生津显著、持久,喉部非常舒服,尾韵足。
来源:老闪 老闪的茶
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981