追根溯源,云南的普洱茶享有盛名,并进贡朝廷,非古六大茶山莫属! 在过去加工技术还不是很成熟的年代,古六大茶山的茶叶征服了天下。就算是当代后起之秀的班章等,也要借用易武来为自己立名,正所谓“班章为王,易武为后”。这个“后”就是皇后的意思,甜柔芬芳。实际上过去的普洱是一个茶叶交易的地方,并不是核心产地,而古六大茶山才是主要的产地。
云南是茶叶最为古老的故乡,位于澜沧江北侧的古六大茶山非常有名,见证了历史上当地茶业的繁荣。古六大茶山的命名,传说与诸葛亮有关。三国时期,蜀汉丞相诸葛亮走遍六大茶山,留下了很多器作,古六大茶山因此而得名。
在清朝道光年间编撰的《普洱府志·古迹》中记载:“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜镘于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革蹬,置撒袋于曼撒,固以名其山。”至今当地人称南糯山为“孔明山”,称茶树为“孔明树”,尊孔明为“茶祖”,每年都要在诸葛亮诞辰这天举行集会,称为“茶祖会”,人们赏月、歌舞,放孔明灯,祭拜诸葛亮。
曼撒由于在1873-1894年前后遭受了3次火灾,居住的人数锐减,变得萧寂冷清,因此当1895年普洱府重修《普洱府志》时,离曼撒20公里外的易武取代了曼撒在六大茶山中的地位。关于这点,在古代的行政区域划分里,曼撒属易武土司管辖,并且易武与曼撒茶区相近,很难严格区分二者之间的差异,以致在民间不少人将两个茶区所产茶同归于“易武”。
随着时代的变化,由于战争、商业重心转移等因素,在过去百年里古六大茶山所产的普洱茶已经逐渐减少,产茶重心转向了澜沧江南侧的新六大茶山。易武多是家庭作坊,也难以和勐海茶厂等这样拥有强大技术力量的大厂相匹敌。时代在发展,商业因素、行政地区利益夹杂其中,使得普洱茶很难看懂,需正本溯源,良性发展。
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2023年04月18日