滋味:
滋味协调中不乏记忆点,甜感尤甚,其饱满度、留存度、表现力具佳,清晰且丰富的甜,甜中带果味,还会夹杂一些果酸以及植物汁液的气息;
总体而言,茶汤前段饱满,中后段纯净;
香气:
汤香、水生香的表现更好,汤香以花香、果香、原野香为主;汤与香融合度很高,持续到尾水;水生香的表现更有层次,舌面上是刮风寨典型风格的蜜香;另外舌面到上颚,氤氲原野香;两颊以茶叶的清香为主;
山场风味:
个人对茶王树后期转化的经验,回甘的表现已是较典型的刮风寨风味了,而香气的表现尚需时日,其后期转化会带有蜜香、果香和原野香;
茶汤质感、身体体感:
“团滑有劲,穿透力极佳”
入口厚实成团,汤水有果冻质感;过喉滑而有劲,无需刻意吞咽,汤水便能窜入喉咙,茶汤过处,胸口有烫感,胃、腹部有热感;
回喉时,胸腔仿佛有气顶住;回口时,两颊有爽朗清凉之气,口齿间余香氤氲;仔细感受整条食道,有如被森林里清冷的溪水冲洗过一般顺畅;
口腔韵感:
生津回甘俱佳,几乎是入口生津,生津从两颊涌入喉咙,似增加了茶汤的润感、包裹度;
回甘:舌尖有“咸鲜感”,舌中后段,先是果甜,果甜中似略带果酸,最终呈现在整条舌头上的,是略带沙沙质感的野蜜甜;呼吸之际,口齿噙香,两颊清凉。
缺点:
1. 今日可能不是品饮此茶的最佳天气,香气的表现受到了很明显的干扰,同时上颚后段、两颊都出现了不同程度的涩感。当然此前也喝到了不同程度的涩感,虽然涩感模糊,不太影响整体的品饮体验,但也证明了这款茶未到试饮期;
2.喝过许多茶王树的通病,茶汤正常冲泡至尾水时(10开左右),滋味掉的较快,持续性稍差;
综合评价:
这是一款劲道十足,活力四射,甚至是阳刚气满满的,体验可称极致的好茶。一方面,其将刮风寨顶级森林茶“野、细、劲”的茶汤内质演绎的极为精彩,一方面,又兼顾了滋味、香气、甘津的表现,可谓:入口味满,过喉劲足,回喉气顶,真正意义上的做到了口腔、喉咙和身体皆有丰富且深刻的体验,无愧茶王树“六边形战士”的美誉。
美中不足,茶汤的部分体验尚未至丰满圆融,如香气、体验中出现的涩感等;但凭此内质,假以时日转化,必有“惊才绝艳”的一天。
| 产品信息
产品名称:刮风寨茶王树
产品规格:200克/饼 5饼/提
产品品控:选刮风寨森林产区茶王树头春古树,经手工杀青,石磨压饼制成
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2023年04月18日