喝茶无门槛，然而选茶与做茶却存在门槛。喝茶如同喝酒，有些茶是用于开胃的，有些是能让人喝得畅快淋漓的，还有些则是用来细细品味的。
就拿我来说，在早晨我会喝一泡稍有年份的熟普，在我看来，它是清晨绝佳的“醒神茶”。在暖气尚未到来的初冬，告别舒适的被窝必然需要一杯陈醇温润的——那透亮红艳的茶汤滑过喉咙，熟普独有的陈香，驱散了嘴巴里积攒一夜的寡淡与苦意，身体的感知由此被唤醒。
若要说喝得爽快，那还得是像凤亦凰这样的熟普。入口有着如同喝生茶一般的苦韵和清凉感，热气奔窜，几杯下肚，微微发汗，浑身都舒坦至极，那种顶级舒服的体感，喝凤亦凰时的“爽”，就如同很久未吃辣火锅，偶尔吃上一顿的爽快，又似许久未曾跑步，偶尔跑上一次的畅汗淋漓之感。
谈到“品”，似乎就显得高雅起来，要求也随之提高。过去品茶的诉求与现在有所不同，往昔品熟普，更为注重汤感的醇厚与顺滑，在此基础上，如今还要品出特别之处，这种特别或许是“汤的层次感，香的层次感”。
像乌金这样的熟普便是用来品味的，它是圆润且丰满的，又是骨感且清雅的。
熟茶179普洱茶222普洱熟茶162澜沧古茶乌金67茶文化99 熟茶 · 目录#熟茶上一篇《冬天，邂逅熟普之暖》
来源： 乌金 澜沧古茶品鉴官
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2023年04月18日
