关于普洱茶，除了茶山、原料、工艺、冲泡方式，它一直有一个代表性的标签“越陈越香”，始终绕不开的就是仓储问题。
在存茶方面，看到不少人说一句话“为什么自己不是富二代，那是因为当年我爸没有存茶”。
这句话带有玩笑成分，但确也实打实说出了存茶的价值。
在茶圈，玩存茶的都是行家，茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更。
每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。
如果有机会收藏到其中的一两款，且不论这些茶所承载的历史价值，其品鉴价值更是难以估量。
拥有这些茶叶的茶友们，难道不足以被称为“行家”吗？
当然了，我觉得还少不了商家的宣传推广，需求催生市场，如今，专业的仓储收藏企业应运而生。
那些选择将茶叶存放在这些地方的人，通常经济条件宽裕，对普洱茶的热爱也是真挚的。
这类人群自然成为了普洱茶商家的目标客户。
在仓储场所，也设有茶叶展销台，许多茶商愿意投入大量资金与仓储公司合作，实现互利共赢，形成了一个完整的产业链。
对于仓储的茶友而言，存茶不仅是对普洱茶的珍视，也是他们在茶圈中身份的象征。
同时站在炒茶的角度而言，这也是一种增值行为，一种投资行为。
存茶是有“意义的”，我认为这背后蕴含了多重意义，既有纯粹的情感价值，也有实际的经济价值，这些都是存茶存在的真正价值所在！
一、普洱的仓储
普洱茶属于后发酵茶类，无论是生茶还是熟茶，在经过压制成型之后，都需要经历仓储和陈化的过程。
因此，我们可以认为，普洱茶的“仓”是在后期仓储和陈化过程中形成的，其中“仓”指的是环境，而“储”则代表了状态，仅此而已。那么，这个环境究竟是怎样的呢？
简单来说，它是指能够承载普洱茶后期陈化过程的任何空间，无论大小。
仓储是普洱茶生产中一个至关重要的环节，也可以视为普洱茶初加工之后的进一步加工过程。
无论是自然仓储还是传统仓储，干仓还是湿仓，它们都是仓储过程的不同表现形式。
二、仓储好差的区别
普洱茶具有巨大的后期发展潜力，这也意味着仓储是构成高品质普洱茶的关键因素之一。
对于新制成的普洱茶来说，它仅仅是一个开始，真正的转变需要通过恰当的仓储和时间的沉淀来实现。
在这个过程中，储存环境和状态共同作用，其影响可能是积极的，也可能是消极的。
随着时间的推移，普洱茶的品质会逐渐提升，这与红酒需要时间的陈化和沉淀相似。
在这一过程中，普洱茶与其中的微生物发生氧化聚合反应，最终达到苦尽甘来的效果。
然而，如果储存环境中有异味、不够清洁或温度不适宜，都可能加速普洱茶的变质。
因此，适宜的湿度、温度和避免阳光直射是确保普洱茶越陈越香的必要条件。
正如我之前去过的景迈山脚下的柏联茶窖，通过原产地的土壤、气候和特殊微生物菌群，构建了一个独特的环境。
并形成了聚量反应区、专业发酵区、酶促发酵区和还原区四大区域，从多个角度进行专业管控。
这是普洱茶后发酵技术从传统经验向科学层面迈进的有益尝试。
整个过程实时监控温度和湿度，并自动进行调节。
该茶窖坐落于澜沧江中下游沿岸，拥有极佳的生态环境，高森林覆盖率不仅有助于调节气候和温湿度，还能提升空气中的负氧离子含量。
景迈山区的负氧离子平均浓度每立方厘米超过2000个，某些地区甚至超过1万个。
当普洱茶这种会呼吸的茶在富含负氧离子的空气中呼吸，并经历漫长的陈化期。
其洁净度和健康程度无疑会远远超过那些存储在人口密集的大城市或长期受雾霾困扰的工业区的茶叶。
从微生物的角度来看，它们对温度、湿度和空气环境极为敏感。
在景迈山这样的环境中繁衍，微生物会带有景迈山的特色，因此景迈山古茶园特有的微生物菌群是无法在其他地方复制的。
在原产地特有的微生物菌群作用下进行窖藏，转化出的普洱茶自然带有原产地的独特风味，这就是真正的“景迈山味道”。
一旦普洱茶离开景迈山柏联茶窖，脱离了原生微生物的生长环境，接触到不同的微生物群，其转化效果就会发生变化。
所以，不同的存储环境会导致不同的转化效果，这是我们无法控制的。
三、存茶的意义
1、成本不断上升
品茶确实是一项需要一定经济基础的爱好，除了需要闲暇时间，还得有适量的财力支持。
想来，很少有茶友完全依赖他人赠茶来满足自己的品饮需求吧？
撇开每年的通货膨胀不谈，单是茶叶采摘和制作的人工成本，就足以预示着茶价在未来只会呈现上升趋势。
虽然短期内可能会出现某些茶叶品种的价格波动或下调，但从长远来看，任何行业的总体成本都是呈上升态势的。
十年前的消费水平，在今天看来已经难以实现。盛易祥。
2、有钱存好货，时间换空间
年轻人存茶并非热潮，实际上，许多退休后拥有闲暇时间的中年人更热衷于研究存茶。然而，存茶的最佳时期实际上是在年轻时。
在年轻时，我们拥有自己的收入和事业收益，自然会有一些零用钱可以用来购买自己喜欢的茶品。
而当我们年老力衰，个人收入减少时，依赖他人赠予或向子女索要资金购买优质茶叶显然不切实际。
年轻时，我们有精力去研究茶叶的存储价值，并且更容易接受新事物，这有助于拓宽我们对茶叶收藏的视野。
相比之下，年纪大了之后，接受新产品变得较为困难，对茶叶升值潜力的敏感度也会降低，这可能导致错失一些优秀的收藏级茶品。
普洱老茶的价格每年都在稳步上涨。如果持有足够的耐心，存放10年、15年甚至更长时间，存茶的价值往往已经翻了好几倍。
存茶是一种非常可靠的抗通胀投资方式。
如果幸运地存到好茶，那么其未来的价值潜力是不容小觑的。
3、品质下降
诸如普洱茶中的古树茶、老树茶、大树茶等，无疑地，其整体品质正因过度采摘和生产，以及商家和农户过分追求产量和改善生活条件的硬件设施，而逐渐下降。
每棵茶树都有其生命周期，要培育出一片片古树、老树和大树，这绝非一两代人努力所能达成的。
4、标准样的需要
每年收藏一些茶叶，不同的年份、不同的制茶师傅、不同的气候条件，都会带来不同的惊喜和变化。
随着时间的积累，我们拥有了多样化的茶样和标准茶样。
2023年04月18日