8. **核心产区的特殊性**：新会陈皮的核心产区以新会熊子塔为中心，这里的柑果柑香浓郁，柑油含量极高，因而营养价值也是最高的。
9. **独特的陈化过程**：新会陈皮在陈化过程中会发生“湿陈化”，这是其它地方所没有的陈化条件，使柑皮在陈化过程发生独特变化，这是保证新会陈皮品质的关键。综上所述，新会陈皮因其独特的地理环境、高品质、药用价值、香气口感、收藏价值以及传统制作工艺而受到人们的青睐。
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