1、香气
若工艺和存储得当,熟普是没有堆味、水闷味、霉味等异杂味,而是呈现出丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
2、厚度
茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多时,能感受到的浓厚稠密的粘稠感,就是熟普的厚度。
3、滑度
滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,入口会有类似喝米汤时的润滑感。
4、甜度
甜度算是品鉴熟普最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,泡至最后几水也有丝丝甘甜。
5、纯度
纯度好的茶汤,一是干茶无杂质;二是茶汤干净无渣滓,喝起来自然舒服。
6、润度
好的熟普品饮过后给人的感觉是温润如玉、如沐春风的,如“一碗喉吻润”,一入口立解干涸之感,然后方是“破孤闷”。
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2023年04月18日