古树红茶是一个高氨基酸、高可溶性蛋白的红茶产品，其常规功能成分均高于其他同类产品，故保健功能十分显著。
古树红茶中含有多种人体正常代谢所必需的氨基酸，这些氨基酸吸收和利用能满足人体代谢时对氨基酸的需要。
可溶性蛋白的含量是评价食品营养价值和品质的重要指标之一，可溶性蛋白可以作为渗透调节物质，帮助细胞保持水分，并对细胞的生物膜和生命物质起到保护作用。可溶性蛋白与多酚类化合物结合，使可溶性多酚化合物沉淀，也是保证口感醇和的一个因素。
【古树晒红】
晒红茶是有氧发酵古法工艺，茶叶中保留了酶活性，茶汁咽下去之后茶香不自觉从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留香气，是一种很舒服的感觉。
古树红茶，它含有丰富活性酶，还含有大量的胡萝卜素和维生素a，可以促进视网膜和视神经发育，提高眼睛功能，经常饮用可以缓解眼疲劳也能预防多种眼科疾病发生。 古树红茶让人喜爱的原因还有一个就是解毒排毒的能力很强， 古树红茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，它们进入人体以后，能吸附人体内淤积的重金属，可以让它们沉淀并分解，能让它们随身体排出体外，可以起到解毒排毒的重要作用。古树红茶中含有的茶多酚还能消炎杀菌，增强人类身体的抗病毒能力，坚持饮用可以预防多种炎症发生。
吊水，进行冲泡这款有机古树红茶，始于静定中，渐渐发现呼吸得越长越稳定越匀整，内心的觉知就越敏锐，而且对于注水的稳定性有十足的把控。
那么，对于茶汤里色香味韵的感知力越发的多维和立体……
一杯茶汤里所呈现的是我们内外所有状态的融合： 我们的静定、我们的观想、 我们的稳定、我们的契合、我们的专注、我们的安顿、我们的欢喜、我们的无念、
我们当下是否可以把自己全然地交付给时间，交给当下这杯茶汤，当因缘际合，俱足了技法与心能之后，茶汤里都是答案……
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2023年04月18日
