一千多年前，杜甫写下“万里桥西一草堂，百花潭水即沧浪”的诗句。虽非同一处，但易武百花潭的得名，同样源于每年春季漫山遍野的百花盛放，而正是这独特环境，孕育出普洱茶界公认的“茶中香水”
01 秘境寻踪，三河交汇的隐世茶园
1在普洱茶界流传着一句话：“普洱是喝茶人的终点站，而易武是普洱茶的巅峰。”作为易武茶区的新贵，百花潭的地理位置充满神秘色彩。
百花潭位于云南省西双版纳勐腊县瑶区瑶族自治乡，处于铜箐河、布龙河、金广河三条河流的交汇中心。三河缠绕汇聚，自然形成一个“潭”，百花潭因此得名。
深入此地需要经历一场真正的跋涉——先走过蜿蜒的山路，再溯溪而上两三个小时。穿越长满青苔的湿滑河道，两旁是高达两三米的蕨类植物，阳光透过树冠投下斑驳光影。
当时去百花潭时只有一条小路可进，颇有曲径通幽处的感觉，到达谷底，豁然开朗。”一位探访者这样描述，“箐两边真就是百花盛放，花海也不过如此了。”
02 茶中香水，来自原始森林的芬芳馈赠
百花潭古树茶最令人着迷的，是其独特的“百花香”。这种香气的形成与茶树生长环境密不可分。
茶树生长在原始森林中，高达十几米的高杆古树与周围植物共生。每年春季采茶时节，茶园周边百花争艳，茶树在生长过程中吸收了百花的芬芳，自然孕育出复合型花香。
品鉴百花潭时，第一口茶汤入口，山野花香瞬间占据整个口腔。这种香气被老茶客描述为“妖娆而富有魅惑”，像是茉莉花香与柠檬精油清香的混合体。茶香完全融入茶汤，形成“香水一体”的独特体验。
“去年在百花潭吃了一只鸡，今年嘴巴还是香的，还在回甘。”一位茶友的夸张评论，道出了百花潭香气之浓郁与持久，放眼整个易武茶区，难找到第二个香气如此突出的山头。03 口感三重奏，辨识度极高的味觉印记
百花潭毛茶有着极高的辨识度，其外形条索直、硬，茶质厚重，叶片肥厚，富含果胶质。冲泡后汤色呈浅金黄色，油亮通透。而它真正的魅力，在茶汤入口后才完全展现。
迅猛回甘打破易武传统。不同于大多数易武茶回甘缓慢绵长的特点，百花潭的回甘几乎与茶汤过喉同步发生，迅猛而强烈，喉韵悠长。
顶级汤香比肩茶王曼松。两者同属幽深的蜜兰香型，香气内敛不外扬，与茶汤完美融合，饮后唇齿留香。
清苦回韵带来惊喜转折。初入口时并无苦感，只觉汤香浓郁。随着生津回甘，舌面中段会泛起丝丝清苦，伴随阵阵清凉感，形成独特的风味层次。这种清苦与老曼峨相似，成为茶客们对百花潭情有独钟的原因。
总体而言，百花潭茶汤入口甜柔，汤感醇和爽口，生津爆发力极强，伴着生津泛起一波波强烈的回甘，极具层次感。
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2023年04月18日
