说来惭愧,喝普洱这么多年,曼松的名字听过无数遍,真正静下心来品一品,还是头一回。
这饼2024年一头大象曼松王子山珍藏有机青饼,第一眼是被它的包装吸引的。谈不上多华丽,但大气沉稳,拿在手里有种踏实的感觉。拆开棉纸,饼型周正紧实,条索细长紧结,墨绿的色泽中透着油润的光泽,毫毛明显,一看便知底子不差。
包装上的萝卜有机标和七星白菜标引起了我的注意。打听了一下才知道,萝卜有机标是经过多项专业检测后才能获得的认证,而七星白菜标在业内更是含金量颇高的存在——能同时拥有这两个标的茶,品质上是有底气的。
撬茶的时候就能感觉到,这饼茶压得松紧适中,顺着纹路很容易就能撬出完整的条索。称了7克左右,用110毫升的盖碗,沸水一冲下去,香气就起来了。
那股香气不是张扬浓烈的类型,高雅、清新,带着淡淡的兰花香和花蜜香。更难得的是,汤香明显,香气不是浮在表面,而是融于茶汤之中,随着茶汤入口,香气在口中慢慢弥散开来,从鼻腔到咽喉,一路都是舒服的感觉。这种香气的持久性也很好,从第一泡到第十泡,始终没有断过。
茶汤倒出来清澈明亮。入口的第一感觉是,茶汤在舌尖上能明显感觉到有一定的厚度和重量,不是薄薄的那种。紧接着是甜,那种自然的甘甜,不是加糖的甜腻,而是山野气息带来的清甜。
顺滑,是这个茶给我印象很深的一点。茶汤在口中流转时,几乎没有涩感,细腻的质感滑过舌面,非常舒服。中间能感觉到一丝微苦,但这苦来得快去得也快,苦后回甘迅速而强烈,整个口腔都被甘甜填满,而且这个回甘很持久,喝完之后好一会儿嘴里还是甜丝丝的。
耐泡度也不错,冲到十泡以上,茶汤的滋味依然在线。最后看一下叶底,鲜嫩肥厚,柔软有弹性,叶片完整,色泽均匀,说明原料确实不错。
这一泡喝下来,我大概理解了为什么曼松在普洱茶江湖中能有那样的地位。它不是那种霸气外露的茶,而是温柔中带着力量,内敛中透着底蕴。像是一个有涵养的人,不声不响,却让人越相处越觉得舒服。
如果你也想试试,建议用110-150毫升的盖碗,茶水比1:20左右,沸水冲泡。先润茶15秒,之后可根据自己的口感适当调整出汤时间。
这饼茶有100克,不算大,但慢慢喝,也够喝上一阵子了。每次冲泡,都是一次与山野的对话,安静,温柔,回味悠长。
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