追求极致,是智默堂的品牌基因,这是由创始人金容纹先生的制茶观决定的。
虽然追求极致不一定等于成功,但这却忠诚于自己,将自己的理想付诸行动,并得到了结果,这已经是非常理想的人生。
普洱古茶树所生长的环境是世界最优质的生态,这就是金先生有信心追求普洱茶极致之味的底气。
云南是世界茶树原生地,普洱茶是唯一可以与时间共存的茶,普洱古茶树所生长的环境是世界最优质的生态,这就是金先生有信心追求普洱茶极致之味的底气。
因此,每年智默堂精微名山特制茶在每年3月中就需要预定,上市时,就是普洱茶玩家们的收获之日。当然,智默堂每年都不负众望,2023年从3大普洱茶经典产区精挑细选,哪怕在久旱减产的条件下,依然保持高超品质和工艺,并新增3座三大经典产区的精微名山“易武哆依树”、“冰岛特(GYLT)”、“布朗山”,用高于往年的15款顶级臻味,圆满品饮者一生的喝茶之路——
贡茶之源·古六大茶山
①曼松王子山 特特
②曼松王子山 特
③同庆河 特特
④金竹坪 特特
⑤哆依树 特特
⑥一扇磨 特
茶基因库·临沧
⑦冰岛老寨0927 特特
⑧冰岛GYLT 特特
⑨冰岛糯伍 特特
⑩冰岛老寨 特
⑪大雪山 特特
普洱之都·勐海
⑫老班章 特特
⑬老班章 特
⑭布朗山 特特
思茅(普洱市产区)
⑮景迈山 特特
▲15款精微名山特制茶,价值非凡,出品即艺术品。
15款精微名山特制茶,价值非凡——
①原料珍贵|特大树单株,每款茶产量极为稀少,最少不过2.1公斤(曼松茶)公斤,最多仅几十公斤;
②工艺严苛|无论每款茶所采鲜叶多寡,皆由智默堂创始人金容纹先生亲力亲为,督办精制,20余年的制茶经验,浸透在每一片茶叶中;
③艺术臻品|珍稀珍贵,极致产区、极致原料、极致工艺,出品即艺术品,内含中和至美,外显味觉巅峰;
④时光妙味|特大树单株本身已俱足时间之美,可期越陈越香的时光妙味,互证光阴。
2023年智默堂玩家级精微名山特制茶
15款“极端之美”
收藏传家之宝
普洱茶味觉巅峰的品质
市场罕见的行业高度
出手即是极致诚意
「百木禅名山特制·曼松王子山特特」
茶品档案
茶品档案| 百木禅名山特制【曼松王子山 特特】
版纳·勐腊·曼松·王子山·优选特大古树·单株·纯料
2023年7月6日 昆明 阴16℃ 75%RH
器:青釉盖碗170CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:20
系列:百木禅名山特制
品名:曼松王子山 特特
年份:2023春
规格:100克/饼
原料:版纳·勐腊·曼松·王子山·优选特大古树·单株·纯料
品鉴参数:
外形:饼面饱满,松紧适度;芽叶形美娟秀、茶毫显,色泽墨绿油润光泽佳;
汤色:清澈透亮;
香气:典雅馥郁,蜜韵、兰香、野韵、纯净深邃,极致空灵;杯底蜜韵鲜甜馥郁;
滋味:细腻甜雅,花蜜兰韵,入口即化,似无胜有,圆融化境;第七泡重闷三分钟,蜜韵丰足,圆融妥帖,典雅中正;后续三泡尾水细腻甜雅,不似凡品;
叶底: 色泽鲜嫩,柔韧性佳;
综述:曼松王子山,普洱茶中极端之美之茶,清代即为皇家贡茶,出身已然不凡,集华美、典雅、贵气于一身。每年极低出产量,更加突显茶品的珍稀。智默堂【曼松王子山 特特】,2023年总量2.1公斤,极少数中的极少数,所遇皆不凡;
特点:香韵如幽兰,甘甜如清泉,细腻如无物。世间最清贵之味,而具无争自足之气。
「百木禅名山特制·冰岛老寨0927特特」
茶品档案
茶品档案| 百木禅名山特制【冰岛老寨0927 特特】
临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·母树单株•纯料
2023年7月6日 昆明 晴16℃ 75%RH
器:青釉盖碗150CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:20
系列: 百木禅名山特制
品名:冰岛老寨0927 特特
年份:2023春
规格:200克/饼
原料:临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·母树单株·纯料
品鉴参数:
外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润光泽显;
汤色:清亮油润;
香气:香醇馥郁,鲜醇浓郁,清澈甜蜜;奶香、高级木质香、野韵佳;杯底蜜醇深邃,持久不散;
滋味: 鲜畅爽朗、细腻丝滑、甜雅如兰,野韵溶于茶汤、茶味深邃,口齿留香;第七泡重闷三分钟,香浓味郁、鲜香甘洌;后续三泡尾水,木香、野韵持久,鲜醇似蜜,似饮甘泉;
叶底: 厚实柔韧,活性佳;
综述:2023春百木禅名山特制【冰岛老寨0927特特】,智默堂冰岛老寨单株茶品延续出品第15代,选料严苛,第15代精制10余棵特大树单株。茶汤鲜醇浓蜜,细腻甘洌,温畅清甜;冰岛老寨“冰糖甜”的特质之外,更添特大树单株鲜、甘、活、化的优越特征;
特点:极致细腻鲜甜,韵如老木苍穹。临沧茶区阳刚之美之外最见细腻一味。
「百木禅名山特制·冰岛GYLT 特特」
茶品档案
茶品档案| 百木禅名山特制【冰岛老寨0927 特特】
临沧·双江·勐库·冰岛·荒山·优选特大古树·单株•纯料
2023年7月4日 昆明 晴21℃ 71%RH
器:青釉盖碗150CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:20
系列: 百木禅名山特制
品名:冰岛GYLT 特特
年份:2023春
规格:200克/饼
原料:临沧·双江·勐库·冰岛·荒山·优选特大古树·单株·纯料
品鉴参数:
外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润;
汤色:油润透彻;
香气:干茶香热嗅鲜甜透蜜,馥郁鲜浓;汤香野韵、蜜甜、高级木质香显;杯底鲜醇甜蜜;
滋味: 鲜甜,香浓,香、活、洌、润,茶汤深邃;第七泡重闷三分钟,苦涩不显,香浓甜饴,细腻鲜润,清凉甘长;后续三泡尾水细腻甜长、鲜润清洌;
叶底: 厚实柔韧,活性佳;
综述:2023春【冰岛GYLT 特特】,金先生精选冰岛荒山首制,优选荒山特大茶树,单株共计26棵。自2009年首制冰岛老寨单株至今,又得一款蕞能体现冰岛细腻清冽的冰岛单株茶。茶质野韵富足、青鲜甜蜜;香浓甜足,深邃甘洌;
特点:临沧“香·酽”风味外,野韵、深邃、细腻一味,苍劲而温厚。
2023年04月18日