布朗山普洱茶熟茶的品质特点为醇厚味浓,内质丰富,汤感浓稠。熟茶是经过渥堆发酵而制成的,属于全发酵茶,古树茶很少做熟茶,一旦发酵出来从来都是珍品。并且用古树茶发酵制作熟茶,制作成本高,一般都属于拼配型发酵。那么布朗山古树茶有熟茶吗?有是肯定有的,但绝对不会多,普洱熟茶是经过渥堆发酵的,属于全发酵茶。古树茶本身就很名贵,再拿来发酵熟茶,有几家敢做呢?
布朗山古树熟茶的特点
布朗山普洱熟茶相比其他产区的熟茶,口感更醇厚,饱满、稠滑、甘甜、滋味纯正。布朗山熟茶的特殊厚甜,在持续冲泡中越发迷人,随着转化时间的推移,茶汤越发浓醇。
入口可感的粘稠感,穿过缝隙,包裹着舌面与口腔,似米汤缓缓滑入喉间,香,甜,润,滑,在触及味蕾时忽然炸开。
发酵成熟茶后,独属高海拔的甜度更加浓厚。茶汤一入口,甘甜绵绵释放而出,溢满舌面,再向口腔四处蔓延,很快满口生甜。
喝到第15泡,茶汤越喝越醇甜,似有陈年的谷物和其他一些植物的香气,当从汤水中就可以感知到此茶的用料很不错。米汤感很足,入口很滑,粘稠感,有点芝士的感觉,下咽的过程感觉微微有些苦,而后涌上一些甜腻。
为什么市面上的熟茶大多来自布朗山?
1、布朗山的茶种植面积大。无论是生茶,还是熟茶,综合下来就规模而言,布朗系的产量规模大于易武系很多倍,布要知道朗山年产茶约为1500-2000吨。
2、布朗山的人工种植茶园(台地茶)价格低,但味道重啊,经过渥堆发酵后,口感浓厚,很多人喜欢。别再问为什么不用古树做熟茶,你舍得啊?
3、背后有大厂推动。行业中生产熟茶的大厂大益就坐落于勐海县城,大益茶的主要原料来源就是布朗山,布朗山想不出名也难。
布朗山熟茶——勐海味
勐海味的形成主要有三大因素:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。所谓勐海味,指的是茶香和茶汤香气的总和,厚重醇滑茶汤,触舌如有实质,温软香甜,不寡淡也不发酸。因此很多人形容这种质感:“如饮米汤,似有若无。”喉头时有清凉的感觉,特有的甜香韵味迷人。勐海熟茶的香,包括“荷香”“兰香”“枣香”“清香”“樟香”,简而言之,爽口、爽香、有胶质感。勐海味,即可以是一种味觉感受,也可以是一种“正宗”的代名词。
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2023年04月18日