“冰岛”二字，对于不喝茶的人来说，就是个北欧小国。但对于爱茶之人而言，“冰岛”却代表着心中的顶级实力派普洱茶之一，也是发烧友茶柜中必不可少的一款茶。近年来冰岛茶因其独特的口感，驱使着深谙此茶魅力的人们不断追寻，市场的需求与热捧，更让冰岛茶日趋火爆。
得天地滋养，呈大叶妙韵，冰岛老寨带着最纯正的血脉，以冰糖甜韵，成为“顶级普洱茶”代名词，引无数爱茶人追逐品味。
Part1冰岛老寨
冰岛五寨：冰岛老寨、坝歪、地界、糯伍、南迫下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶，与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远，老树新芽，所以品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。
作为冰岛大叶种古树茶的核心产区，冰岛老寨海拔1700-1800米，属亚热带山地季风气候，干湿季分明，昼夜温差大，立体气候突出，年日照2400小时左右，光照充足，年平均气温18℃，雨量充沛，是勐库大叶种的发源地，也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
Part2冰岛老寨的底蕴
冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上，1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译义，一为“送青苔的地方”，二为“用竹篱笆做寨门的地方”。冰岛老寨是目前勐库地区海拔最高的傣族寨，冰岛老寨有52户人家，傣族有25户，拉祜族有5户，其余为汉族。自明成化年间至2010年，这个沉寂了500多年的傣族小寨子被众人揭开神秘面纱，冰岛茶随之名声鹊起。冰岛每一家都有自己的茶树，冰岛的茶树散布在村前寨后的山坡上。
冰岛村的古茶树是属于有性系，乔木型，大叶种。早生种是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4-30米，树幅3-12米。叶特大，叶形椭圆；长椭圆或呈卵圆。叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起。叶质柔软肥厚。嫩芽黄绿色，肥壮，茸长张显，持嫩性强。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%；茶多酚33.8%；咖啡碱4.1%；儿茶素总量18.2%；故收敛性（茶气）特强，浓烈甘强，是加工普洱茶的上乘品种。
Part3入口令人拍手叫绝
茶香绕桌，20分钟不消
层次丰富
茶香高扬、持久不消，且层次丰富。
无论是挂杯香、热气中扬起的茶香还是茶汤中含着的茶香，都让人拍手称绝，一嗅难忘。
干茶遇热水，逐渐回软，溢出茶质，形成一盏黄绿澄澈的茶汤。
热气中烂漫花香扬起，携裹着缕缕的蜜香。
挂杯中是高扬的花香和甜蜜纯粹的蜜香，待杯子温度下降是鲜爽的瓜果香。
汤含香中：前调是四溢的兰香；中调是甜纯蜜香、新鲜木香；后调是浓纯的冰糖甜香。
每一个阶段的茶香都有它自己的特点，而且是交迭出现，一瞬间会让人有点应接不暇。
入口滋味清甜饱满
生津哗啦啦如清溪
轻啜一口茶汤，清甜、纯净的茶滋味“呯”的一下在口腔中绽放；
一刹那，你的味蕾细胞都被甜包围着。
整个口腔能够清晰的感受到饱满的汤质，滋味中苦涩非常均衡，同时还有细柔感。
茶汤轻轻滑过口腔，顺滑咽下几秒后，生津哗啦啦在口腔中汇聚成小溪，且持续不消失。
你会不断不断地咽口水，同时回甘现。
整个口腔中，高锐的茶香一直在徐徐萦绕，仿佛有一片花海在你的口腔中盛开般。
口腔宛若被洗涤
喉韵清凉深邃
咽下3泡甜、香、饱满的茶汤，你能感受到喉咙中有茶香随着呼吸往上喷涌而出，稍许感到喉咙是清凉的。
5泡，你的整个口腔是清润干净的，仿佛被泉水洗涤过一般；
喉咙清凉深邃，手心发烫，且频频打嗝。
到10泡时，依旧香甜，润泽，非常浓郁的冰糖甜香含在茶汤中，让人忍不住说“原来这就是传说中的冰糖韵啊。”
饮完一盏冰岛老寨古树春茶，唇齿间茶香缭绕，口腔中是生津绵密如溪水；喉咙清凉深邃。
你整个的感受是香、甜、润、凉的。
Part4冰岛老寨的荣誉
冰岛老寨上百年古树有4000多棵，300年以上古茶树仅仅只有200多棵，数量稀少、超优品质为冰岛奠定了近年来在普洱茶中的顶端地位。
只有冰岛老寨的茶才是真正的冰岛茶。被誉为云南普洱茶的“王后”。
从勐库现存的古茶园来看，应该说从罕廷发开始，管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓励、领导、推动山区各村寨种茶。
傣族土司几百年的特权，地位为冰岛茶身价独高，声名远播提供了条件，起到很大的奠基和推动作用。
Part5满足这三个条件，
喝到最纯粹的冰岛茶
挑选冰岛茶，应符合以下标准：头春、大树、原生中小叶种，如此方能体验纯正的冰岛味。
头春：只采摘今春茶树萌发的第一波鲜叶。经过一整个冬天的滋养，此时采摘头春鲜叶，营养物质达到顶峰
大树：极佳的生态环境中孕育原生树龄在50—80年，树围在18—20公分，且生长状态优良的茶树。滋味韵味丰富，耐泡度佳。
原生中小叶种：在冰岛老寨及周边核心区域内，中小叶种和勐库大叶种茶树共生，中小叶种为原生树种。中小叶种茶花香浓郁、茶气充沛，是冰岛非常独特、重要的魅力之一。
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2023年04月18日