没喝懂麻黑、别妄谈易武普洱茶

 麻黑，易武茶区的登峰之作。民间流传一句戏谑:“没喝懂麻黑，别妄谈易武”，可见麻黑茶在易武茶区乃至普洱茶中的重要地位。
麻黑寨位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡，地处易武老街东北面，距离九公里左右，茶园下与落水洞茶园，上与大漆树茶园相连。其平均海拔1,331米，年平均气温17℃，年降水量1,950毫米，非常适宜大叶种茶树的生长。
麻黑原来的名字叫“大路边”，以前是茶马古道的必经之地，处在通往老挝的大路旁边。过去从老挝赶着马到易武，天亮出发，走到“大路边”，正好是似黑不黑的时候。当地人将天快黑了称作“麻煞黑”，“麻麻黑”或“麻黑”，后来得名麻黑。
“一座易武山，半部普洱史”，在易武茶辉煌的历史中，麻黑茶功不可没，时至今日依然深受众多老茶客的喜爱。
麻黑是易武历史最悠久的村寨之一，也是茶马古道必经之寨。全村汉族、瑶族、彝族混居，以汉人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人从石屏、江西来到这里制茶贩茶，书写了“茶叶兴麻黑兴”的辉煌历史。不管经济好与否，麻黑人世代从未停止过制茶，可以说麻黑人个个都是管理茶园的高手、采茶制茶的专家。
麻黑是易武茶的核心产区，麻黑茶园面积为9500亩，整个易武茶区有17500亩古茶园，麻黑占到了一半以上。相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。麻黑是易武历史最悠久的村寨之一，全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人或从建水，石屏，或从江西来到这里，制茶贩茶。茶叶兴，麻黑兴。
麻黑、三丘田、曼秀、落水洞，这些寨子都属于麻黑村委会管辖，虽然离得近，但茶的品质各有千秋。
三丘田与落水洞、麻黑寨的区别最明显；曼秀与落水洞、麻黑的区别次之。
落水洞与麻黑的茶园是在一座山梁的两面，所以口感较接近，但若仔细区分，两者的茶也还是有细微的差别。
麻黑茶是易武茶里典型的粗枝大叶条索，代表了易武茶区传统香扬水柔滋味的极致，麻黑茶以阴柔见长，江内茶中之上品。浓郁柔软的蜜香，细腻温润的水路，淡的可以忽略不计的苦涩，连持久的喉韵都带着丝丝绵软的气息。
麻黑茶甜、糯、柔、清、雅，柔中带刚，细腻饱满，花果香氛令人愉悦。尤其是早春麻黑茶，香气高扬，留香持久，入口宽广饱满，柔中带刚，汤水厚实，绵密细腻，韵致精深。
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