古六大茶山是云南最古老的茶山之一，也是中国最古老的茶区之一。现均属西双版纳傣族自治州。
清乾隆进士檀萃在《滇海虞衡志》中曾记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。”
所述六大茶山，即今日所称的古六大茶山，横亘于澜沧江之东，涵盖攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒。如今，曼撒与易武之茶，合称易武茶，或曰易武曼撒茶。故谈及古六大茶山，便是易武、攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖之总称。
易武茶，风格独具，其干茶条索乌黑锃亮，形态粗长，泡发后显露出银白的茶毫；汤色金黄清澈，茶香四溢，蜜香扑鼻，变幻无穷；滋味醇和，苦涩隐淡，甘甜盈口，汤质醇厚而滑润，回甘迅猛，香气萦绕，水质柔和。
小叶家茶味酽曼山饼选用2018,2020,2023年古六茶山春茶，古树茶青，馥郁的花香与山场韵香相互交映，入口醇厚，回甘足，回香持久！
今天给大家评测的是就是这款小叶家茶味酽曼山饼茶。感谢小叶家茶友情提供茶品！下面我们进入评测，看看此茶表现。
干茶
条索较粗壮，色黑、显毫少，花蜜香浓郁。
前段
入口苦涩稍显，厚度中等，涩感化开较快，有较好饱和度，花蜜香比较明显、花香重于蜜香，且有一定留存性，生津回甘反馈较强，滋味甘冽，但融和度度一般，尚欠转化时间。甜度不缺、 涩感消有滞留，回甘较甜。此后，厚度略升，滋味不减，涩感稍重，融合度有一定加强，茶气喉韵也较好，清凉感明显。香气留存时间较长。
中段
苦涩仍重，尤以涩感稍显，绝和度略有向下，滋味均衡被打破，甜感弱化，香气不算浓郁， 汤香弱于干茶香，有待转化时间的酝酿。此后水路更好，涩意开变谈，香气维持不变，饱和度变比不大，生律回甘仍好，茶气喉韵保持，协调性略升。
尾水
尾水厚度与滋味有一定下降，甜意愈盛，饱和度弱化少许，香气中青意俞显，蜜韵消退，苦涩消退，水路由此提升，内质尚稳，香味有一定回味时间。十泡见水，结束。
综合评价
以评测过程看这款小叶家茶味酽曼山表现还不错。优缺点比较明显。厚度有稳定性。滋味强度以及饱和度都有，香气中花香也比较明显，中后苦甜均衡性还不错。尾水易武茶的甜感以及韧性也有较好体现。尤其是生津有力度，回甘显甜。持久性也较好。这些是优点。
缺点则在苦涩前中段化开速度不快，时快时慢，原料均匀度有一定影响。且苦底转换速度略慢，涩感有一定滞留。而融合度由于是新茶目前看还欠火候，香气上融水也需要时间。总体上看这是一款有易武特点的茶。
来源： 虎山行评茶
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2023年04月18日
