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2023年04月18日

澜沧古茶23年景迈养护林春品鉴

 蒋勋先生说:“物质与人文是两个极端,我不想从两全其美的角度去思考
冲泡:章芳/品:林泉与芳。
用器:白瓷盖碗,玻璃公道两把/品茗杯:汝窑开片杯与新瓷梅花听泉杯。
润茶:用98度沿盖碗边轻轻注水,水满快速倒出。
第一道:入口轻,舌面生津很快,喉咙处有细腻的花香。
第二道:沸水沿12点钟方向注水,从高到低,使茶叶略略翻转,汤面香淡淡无优秀的味道,但是
入口惊艳,一是汤感柔和,二是回味悠甜。
第三道:90度水 6点钟方向沿盖碗边注水,出汤较慢,茶汤入口微微苦带甜,这样的口感在春天的燥感中对我个人而言是特别舒适的一个状态。
第四道:粗水注沿9点钟方向用力注水,茶叶翻动一半,入口就是景迈特有的生态气息,口腔两则有生涩之感,其余就是树木的清新感。
第五道:从6点钟方向绕圈注水到3点钟方向出汤,这个时侯的生野气已经没有了,入口就是甜甜润润的,喉咙处更是甜美清新。
第六道:从12点方绕圈注水回到12点方向出汤
汤感已经在慢慢消退,可稍微坐杯,但入口的茶感应该是所有开始喝生茶人会喜欢的感觉,淡甜淡香,入口即化,又在舌面留下许多生津感。口腔的停留感。
第七道:随意注水坐杯15秒出汤,入口绵,软,微苦感,茶气还比较可以,口腔两则清凉爽口,有习习凉风生。
这款茶23年4月中旬到店经过大概一年的转化后在香气上好像没有之前那样肆意,但口感上温柔很多,细腻感比较突出,但也有可能是我新杯子的原因,比较吸香,整体还是一款很值得喝的茶品,也可以留。
孟子 · 第十二卷 · 告子下 · 第九节
[周]孟子
孟子曰:“今之事君者曰:‘我能为君辟土地,充府库。’今之所谓良臣,古之所谓民贼也。君不乡道,不志于仁,而求富之,是富桀也。‘我能为君约与国,战必克。’今之所谓良臣,古之所谓民贼也。君不乡道,不志于仁,而求为之强战,是辅桀也。由今之道,无变今之俗,虽与之天下,不能一朝居也。”
来源;zhang'fang 李白的书房
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