半个世纪的制茶经验、近30年的发酵技术，成就了经典“澜沧味 熟之美”。
一种积淀了千年古树的芳华、纯生态、没有人工过多干预而自然生成的浓郁纯厚质感。入口的感觉，已非一般，有很特别的沉稳木香，茶汤浓、醇、滑、甜，油润，只要一杯，身体就能渐渐感受到她后劲十足的力道，生津稍慢却强烈，余韵绵长，占据整个口腔。茶饼周正，饼边缘较薄，整个饼不厚，压得有紧，色泽偏黑红，香清微陈味。
澜沧古茶自2003年便开始打造曼弄古树茶系列，经过近20年的积累和沉淀，曼弄被爱茶人所熟知，拥有了一批忠实的古粉。2007年“有机熟茶”是澜沧古茶第一批曼弄纯古树熟茶。其中在2007年第一代有机熟茶一经推出便深受大众茶友们一致好评。曼弄也称贺开，是西双版纳州迄今保存最好、连片面积最大的古茶山之一，所产茶叶是制作普洱茶的理想原料。
茶区海拔1700米以上，常年云雾缭绕、山峦连绵、沟谷纵横、气候温暖、日照充足、雨量丰沛、土地肥沃。土壤多为红壤，茶山区域植被较丰富，生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等多种植物，形成了生态良好的自然环境，茶山在2006年通过欧盟有机认证（IMO），其纯粹造就了制作普洱茶的极佳原料。
2007年，对于普洱茶来说是一个走向神坛的年份，同时也是一个泥沙俱下、令茶友们痛了再痛的年份，事实上不论什么年份都有好茶，关键是选料！熟茶之痛我们大多数人对普洱熟茶在市场上的痛并不清楚，它像一根长久扎在心里的刺，一直无法拔出。
首先，发酵之后的熟茶虽然有着诸多的优点以及广阔的市场前景，但是熟茶这个品类在市场却总是与低质、低价挂钩，难以获得与之匹配的认可及市场价值。与同样是发酵类食品中的酸奶正好相反，绝大部分茶客认为最好的原料并不会用于熟茶的发酵。其次，因为制作熟茶，不仅需要承担原料损耗对于发酵技术也是极大的考验。由于普洱茶熟茶的发酵技术难以量化，发酵程度常需要依靠人工的经验来控制，所以这个过程风险极高，若发酵不好，整批原料都将作废，不如直接制作生茶来得保险。再次，熟茶的渥堆发酵是需要以吨位级别作为发酵基数。可以试想，若是发酵所用的毛料为200元/公斤，5吨茶已经需要过百万的成本，前期的投入，失败的风险，这对于市场上大部分的厂商来说都是令人纠结的。所以造成了很多人对熟茶有一定的误解影响。若从制作工艺来讲，普洱熟茶的制作成本比普洱生茶还要复杂，损耗还要大。在这样的情况下，用料好的普洱熟茶价格自然就不便宜，若用料差的熟茶价格自然就便宜。
澜沧古茶的古树熟茶从99年开始无意中发展壮大，2007年也是她发展壮大的另一个起点，也是澜沧轻发酵熟茶的一个转折点，2007澜沧号普洱茶有机熟茶也是澜沧最后一批7成以内的轻发酵古树熟茶。
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2023年04月18日
