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2023年04月18日

今日分享:正确撬普洱茶饼

 随着喝普洱茶的人越来越多、正确解饼茶成了大问题。解碎了容易影响口感滋味,浪费茶叶。学会正确的“拆家方法”才不会浪费好茶,好滋味。
三个步骤教会你正确撬茶;第一个“压”。在撬饼茶之前,我们要给饼茶松松筋骨,沿着饼茶边缘给它多按压几下,会更方便撬取。第二步“撬”。压完饼茶之后,你会发现饼茶有一点松动、甚至出现了一些小裂缝,我们就从裂缝的地方去撬,握刀的方向是从内往外,顺着茶叶的纹路,左右摆动茶针,这样撬出来的茶叶相对完整。第三步“掰”。撬好的茶块里有一些比较厚的,不好泡开,我们需要把它从中间轻轻的掰开,掰成两半。这样泡出来的茶汤美观又好喝。
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