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2023年04月18日

冰岛坝歪普洱茶:汤稠韵深,饮尽兰香

 在冰岛五寨中,坝歪以其独特的地理位置和丰富的茶园资源脱颖而出。
地理特色
“茶好偏偏叫坝歪,东西半山有人在,古茶园中看五寨,茶园片片像花开,藤条从不长坝歪,树多人少无人睬,叶大芽粗难采摘,茶气霸道赛老寨,汤稠韵深最实在,兰香独特人人爱!”这首民谣不仅描述了坝歪的自然环境和茶园特点,还揭示了坝歪茶的独特韵味和当地的人文风情。
坝歪位于勐库镇的北边,是冰岛行政村的一部分,地处东半山。尽管与冰岛老寨遥遥相望,但两寨之间的交通却十分不便,需要翻山越岭,跨越南勐河。这种地理位置的特殊性,使得坝歪成为了个相对独立而独特的存在。坝歪的茶园主要分布在原始森林中,保存完好的茶园有五六百亩,其中两百年以上的古茶园约有一百多亩。这些茶园主要分布在拉祜族居住地周围,是坝歪茶的主要来源。坝歪是冰岛五寨中茶园分布最广、古茶产量最大的寨子,但其古树并不多,主要以大树、老树和矮化过的古树为主。
坝歪茶的风格多变,被誉为“百变坝歪”。这主要得益于其茶园分布较广,不同的地块有不同的小区域气候。因此,即使在同一片茶园中,不同位置的茶叶口感也会有所不同。坝歪茶的香气高扬,甜感充足,但涩感相对较为明显。不同的茶园地块,如庙房梁子的阳面和背后,以及丙野山、嘎密柯等地的茶园,所产的茶叶口感和香气都有所不同。
历史特点
坝歪老寨在清朝时是个纯粹的拉祜族寨子,后来汉人逐渐进入居住,形成了现在的民族分布格局。尽管位置偏僻,道路险阻,但坝歪老寨的居民依然坚守在这里,守护着他们的茶园和传统文化。2004年,政府组织过一次搬迁,但仍有部分居民选择搬回老寨,继续他们的茶园生活。
坝歪的古茶树虽然数量上不及冰岛老寨等村寨,但每棵都承载着时间的印记,是坝歪老寨不可或缺的一部分。这些古茶树在良好的生态环境中得以保存,为坝歪茶提供了优质的原料。坝歪古树茶独特的茶韵和香气,既有强劲的山野气韵,又带有若花香的芬芳,让人回味无穷。
总之,坝歪作为冰岛五寨中的独特存在,以其丰富的茶园资源、多变的茶叶风格和独特的茶韵香气吸引着越来越多的茶友前来探访和品尝。在这里,你不仅可以品尝到优质的坝歪茶,还可以感受到当地拉祜族人民的热情好客和淳朴民风。
坝歪普洱茶特点
条索:干茶条索肥壮,色泽乌黑而油润。香气:香气中夹杂着花香和兰香,冲泡后冷杯留香,香气四溢,张扬肆意,汤含香为蜜香与淡烟香。口感:初段的茶汤入口顺滑,汤感较为强劲,后半段有冰糖韵,冰糖的香甜都相当明显,令人舒爽愉悦。茶汤:汤感稠厚,金黄透亮。
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