苦到极致，就有回甘假如有人把老曼峨作为自己的入门普洱茶，这样的人不成功我是不相信的老曼峨在布朗山深处，从勐海县城出发，往东南走六十多公里。车在盘山路上绕了许久，才见到那个藏在山坳里的寨子。它的海拔在一千六百米左右，比老班章略低一些。这里常年高温湿润，年平均气温十八到二十一摄氏度，年降水量一千三百多毫米。空气里总是带着湿漉漉的草木味，茶树就长在这样的环境里，叶片肥厚宽大，条索扎实粗壮。寨子四周的古茶园有三千二百多亩，茶树大多是栽培型的古茶树，树龄在一百年到五百年之间。
散落在丛林里与杂木林长在一起远看只有树林，走近了才看清茶树的模样。这里的土壤是红黄色沙质土，生态保持着近似原始的状态，这里的茶不需要农药和化肥，也没必要。因为老曼峨的茶不需要催。老曼峨是布朗山最古老的布朗族村寨。寨子里缅寺的石碑记载，建寨时间是公元六百三十八年。算下来，已有一千三百多年。布朗族是古濮人的后裔，古濮人被认为是最早栽培和饮用茶叶的民族之一。在老曼峨，流传着布朗族始祖叭岩冷的故事。相传他在临终前嘱咐后人：留牛马会死，留金银会用完，只有留茶叶，子子孙孙取之不尽。
这片茶园，就是这样一代代守下来的。老曼峨的茶其实分苦茶和甜茶两种。苦茶多是布朗先民留下的古树，滋味重苦；甜茶是后来新栽的茶树，苦味较弱一些。但无论是苦是甜，那口“苦尽甘来”的体验，始终是老曼峨最迷人的地方老曼峨的茶在价格上属于中等偏上。据说26年春茶季，甜茶古树每公斤1500 - 2500左右，苦茶古树每公斤1000 - 2000左右。相比老班章每公斤8000+的价格，要包容许多。
虽说老曼峨很苦，但恰恰因为苦到极致，反而别有用处，老曼峨常被茶厂拿去做拼配用来增强和平衡茶汤的风味。所谓“天生我材必有用”在生活里还是有很多佐证的。我对老曼峨并不抗拒，但也谈不上喜欢，不过我在老曼峨身上也收获过不少感触。明白苦一苦有时候并非坏事，反而能让茶汤更有层次更有“风味”。喝茶久了其实会渐渐发现，纯粹不如丰富来得让人更愉悦。我猜这也是为什么艺术品，往往略带瑕疵会更吸引人。
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2023年04月18日
