茶的魅力有一种无限性,你越喜欢,越跃进,于是就会越来越多的幸福感因茶而生,爱茶之路如一条通往森林的路,可以兴就在天地之间寻宝,此时此刻,更迫不及待地为你分享一个云的地方·世界茶之源-云县白莺山。
白莺山的由来
白莺山,原叫白鹰山。相传白莺山村(现在的白莺山村民小组)村边有一个水潭,常年有水牛来打泥洗澡,潭边四周是茂密的森林,成群结队的大鹰常在树梢栖息,远远望去就像一棵棵开满白花的大树,大鹰飞起的景光,铺天盖地,像棉花散飘在空中,白茫茫一片,为秀美高静而灵气的山寨增添了热闹的气氛,人们就将此林畜禽与人天然和谐的美景叫做白鹰山。后来,在生活中,人们发现,白鹰性情凶猛是食肉的飞禽,常常攻击饲养的小鸡和能吃老鼠的蛇等益类动物,是人类的天敌。为保护自己的利益,不得不为生存而战,曾发生过“人鹰之战”。经过多年的人鹰之战,白鹰逐渐减少,随之替代的“白莺”(又称黄鹂)队伍逐渐壮大,因白莺叫声清脆,形体美丽,与人和谐相处。当地人就把白鹰山的“鹰”字有意改写成了“莺”字,一直沿用至今。
白莺山古树茶生长在澜沧江中游地带,整个茶区自古以来都是云南大叶种普洱茶的重要栽种腹地,水源充足且土壤细腻,空气环境清新,茶树能够接受充足的光照积攒养分,目前茶区中树龄最老的茶树在2400年以上,茶树外形多变,有的郁郁苍天,有的则冠如华盖。
临沧白莺山产区的几大特点:
古树茶园自然博物馆
茶马古道上的最后古树茶博物馆;
目前发现的茶树品种多样化的古茶园;
古茶文化科学旅行探险胜地;
千年佛茶之乡、中国佛茶圣地,禅茶一味的
最佳诠释之地;
中国书法大家沈鹏先生书写的“中国佛茶圣地”碑文
2023年可以兴白莺山老树饼茶简介
2023年可以兴白莺山老树饼茶精选了白莺山乔木古树晒青毛茶压制。由于白莺山古树茶的生长环境较为独特,茶树生长期间能积攒充足的养分,本品以茶树上鲜嫩茶芽叶为原料的成品茶,茶色为油润的墨绿,叶型一致,色泽均匀。
白莺山茶汤清香怡人,花果香浓郁,汤面有油润感;滋味丰富有层次,口感清润,意气清和,颇具中和之美;水路顺滑,生津回甘快,口感独特。
白莺山,茶马古道途径之地,遗落在临沧云县的世界级“茶树演化自然博物馆”。上“云端”,品白莺山!
来源:勐海可以兴茶厂
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2023年04月18日