黄山毛峰的采摘和制作都有严格的时间和工艺要求。特级黄山毛峰的采摘时间通常在清明至谷雨时节。采摘的茶叶以嫩芽和一芽一叶为主，经过精心制作，形成了独特的“雀舌形”绿茶。
黄山毛峰的汤色清澈明亮，香气清雅悠远，入口甘醇。冲泡后，叶底明亮嫩匀成朵。黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带。桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、富溪乡一带，和新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地是黄山毛峰的传统主产地。这些地区位于黄山的风景区一带，气候条件适宜于茶树的生长，因此黄山毛峰具有独特的品质特征。
随着种植技术的不断发展和茶叶市场的扩大，黄山毛峰的种植区域也逐渐扩大。汤口、岗村、杨村、长潭、充川、芳村等风景区外的地方也成为黄山毛峰的重要产区。
徽州区也是黄山毛峰的核心产区之一。该地区的茶叶品质优良，也是正宗黄山毛峰的产地之一。
歙县和休宁县也是正宗黄山毛峰的产茶地之一。
另外，祁门产区也是黄山毛峰的产地之一，但该地区更为出名的还是其红茶。
除了黄山风景区内的产地外，毛峰茶叶还产自云南、遵义、武义、峨眉、安徽等地，其中以黄山毛峰最为著名。毛峰茶属于烘青绿茶，外形微卷，形状和雀舌相似，绿中泛黄，冲泡后汤色碧青微黄，散发兰花的香气。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日