陈皮，是我们生活中常见到的一种药材，其实就是你我都吃过的橘子的皮
其中以四川出产的古红橘制成的川陈皮最为出名
当年乾隆皇帝巡视四川时，赞叹于当地的红橘品种，亲自为其命名为【大红袍】
在元代的古书《汤液本草》中也有详细的记载陈皮的献文
陈皮
气温。味微苦。辛而苦。味厚，阴也。无毒。青皮 气温。味辛。苦而辛，性寒。气厚，阴也。
陈化了3年以上的川陈皮
《液》再述：“此物具有显著的效果，专治气滞不畅、饮食难下、症结凝结以及膈间堵塞等问题。亦有所言，陈皮非同寻常，其为青色小果且尚未成熟的甚多。至于成熟之大者则显现红色，命名有理，因日久而愈显珍贵，名为陈皮，不虚也。细品其香，甜中带苦”
川陈皮不仅在医学界被誉为“药中贤臣”，同时也是一种药食同源的食材，被美食界追捧为“灵魂调味品”
至今仍有很多人保留着，在红橘成熟的时节里，煲汤的时候放入一些新鲜橘皮的习惯，这不仅能有效去除腥味，让口感更加独特之外还能祛痰，一举两得
陈皮有哪些好处？
陈皮入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功
适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状
平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效
历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用
故有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法
| 陈皮泡水喝
可以理气健脾，还可以润肺、止咳、化痰、清热；不仅如此，还可以润肠道，促进消化分泌，肠胃蠕动。陈皮富含的维生素C和香精油可以排出身体里面的毒素，促进体内血液循环流通，让我们的皮肤越来越好
开胃健脾
山楂+陈皮
陈皮和山楂泡水可以开胃健脾，有助于消食的作用，活血化瘀的作用
还可以治疗女性的月经不调
泻火解毒
山楂+陈皮+黄连
陈皮、山楂和黄连泡水能清热燥湿，泻火解毒
脸上爱长痘痘的，油性皮肤的人就可以用陈皮、山楂和黄连泡水来喝，喝一段时间就会有一定的效果
降血压
普洱+陈皮
陈皮和普洱结合在一起是许多人都爱喝的一款茶，可以起到降血压、降血脂等功效，能有效预防心脑血管疾病
滋肾养肝
枸杞+陈皮
陈皮和枸杞加在一起泡水喝，能清肝明目，滋肾养肝，降血脂，化痰祛湿等等
陈皮和枸杞泡水喝也是一种很好的保健品。也有润喉护嗓的功效，尤其适合需要长时间说话的人饮用，可以在工作的时候备一些陈皮和枸杞泡成润喉茶
驱寒止咳
生姜+陈皮
陈皮和生姜一起泡水喝，可以驱寒，治疗咳嗽，如果不小心淋雨有轻微的感冒，不妨可以试试陈皮生姜泡水来喝
生姜加陈皮适用于治疗风寒、风湿、中气不和呕吐反胃等症状。可以止咳化痰，亦有预防感冒，健胃消食的保健功能
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2023年04月18日