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2023年04月18日

普洱茶怎么选购才正确

首先是如何挑选普洱茶
第一、 看外观,我们在挑选普洱茶时要看好茶的外观,茶外观是否完整,是老还是嫩,茶叶较大的是老,茶叶较细的是嫩叶,如果外观看不出明显条形,那么该茶叶有可能是次品。
第二、 看颜色色泽,在选购普洱生茶时,要看茶外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色;存储年限较久的会呈现褐色,如果是新茶颜色则偏绿。选购熟茶外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色(为重度发酵),熟茶的条索较为琐碎,不完整。
另外在泡普洱茶也要注意下面几点
第一、要泡茶先要切茶,正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,我们只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现普洱茶本来的品质。
第二、选壶也是关键,茶客在泡普洱饼时,可用刀将茶削下一些,放入选用的紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜。
第三、冲泡方法,在冲水时要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉。第二泡普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟,将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。
想喝到好的普洱茶,就必须选购好的茶叶和用正确的泡茶方法才能泡出好的茶。
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