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2023年04月18日

若古山舍:普洱茶五大要素

 第一普洱茶地域分布广(茶区范围大,三大茶区,版纳茶区,普洱茶区原来的思茅茶区,临沧茶区,还有保山,德宏,大理,文山,红河,等都有在产茶。)第二品种多样性(大叶种,小叶种,中小叶种,野生茶种,过度型茶种,栽培型茶种,群体种,无性系品种,原生种,等等,简直就是茶界的基因库)
第三工艺多样性(红茶,绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,总之所有茶类它都能做,奇葩的是,还好喝),还有几个茶区的拼配,取长补短的拼配,做香,做旧,做仓的工艺,这个要注意喽。
第四森林地质多样性(从低海拔江边,到高海拔深山老林,从黑土,红土,黄沙土,再到花岗岩,红岩风化石,森林多样化共生长)
第五茶园多元化,家边茶,坝子茶,山坡茶,山腰茶,森林茶,常年修剪的,砍了矮化的,扦插的,茶籽育苗的,嫁接的,移栽的,最后最珍贵的最好喝还是原生种。
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