冬天，虽然寒冷，但也是心灵沉淀的时刻。在这个时刻，热茶是必不可少的，在龙园君心中，普洱熟茶红浓透亮的茶汤，甜润、醇厚的口感能带来舒适的品饮体验。普洱茶圈关于普洱熟茶“茶化石”的讨论一直没有停歇，有人即使喝过名气再大的茶叶，也喜欢茶化石的甜润口感和宜人糯香，也有人说茶化石不是普洱茶只是果胶质掺入糯米草。那么茶化石到底是什么茶？竟会引起如此巨大的波澜呢？
简单来说，普洱熟茶因其色泽褐红、滋味纯正、陈香扑鼻、茶性温和、保健养生等优势受到众多茶友的欢迎。普洱熟茶的制作过程，就是一个经过渥堆发酵等工艺的加工过程。新鲜茶叶经过初制和晒青工艺制成晒青毛茶，再渥堆通过自身所含有的酶发酵，最终变成熟茶。茶化石是从选料到成品，经过很多道工序精制出来的一种高端普洱熟茶。制作过程和老茶头不同，不属于熟茶的副产品，而是由古茶区大树春茶芽叶发酵而成，外观比老茶头更细致、紧实、圆润、干净、耐泡，汤色更透亮，口感更柔滑细腻甜润。首先正宗茶化石与普通熟茶相比，原料精选勐海古树茶区大树春茶芽叶，一年的采摘时间不超过二十天。而发酵工艺在传统熟普生产工艺上做了重大技术突破，把一次发酵分解成三次独立发酵，生产周期从二个月变成一年。茶化石成品需要经过三十六道工序环环相扣，缺一不可，整个过程历时一年左右，才能达到无尘无灰，久泡不散的最高境界。
其次，茶化石的生产工艺已获得国家发明专利，优质的原材料、繁复的工艺、创新的生产过程，搭配上龙园茶业一如既往的精细化管理与健康化流程操作，都让茶化石蕴藏更多果胶等精华元素，不仅提升了茶叶营养成分，还提升了口感和耐泡度。茶化石的洁净度、安全性等均通过了国家标准、欧盟标准检测，为茶友们带来了全新的臻品普洱熟茶。由于茶化石中含有大量果胶等精华元素，造就了其的汤质会比一般普洱茶更顺滑醇厚、味道会更甜。并且再加上龙园专利工艺糯米香熏香之后，糯韵十足，适口性更强，让大多茶友喜爱。耐泡度也是茶化石的一大特色，茶化石呈颗粒状，特别紧实，不论怎么冲泡，每一个颗粒都不会散开，而且非常耐泡，从头泡甜在尾水，每一泡香和甜的程度稳定。
很多茶友喜欢喝普洱茶但冲泡不得法，茶化石，只要泡过一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手。龙园君带给你茶化石的两种最常见的品饮方法：一是泡饮茶化石投茶量8-12g，150ml盖碗，100°水温冲泡。将茶化石茶投入盖碗中闷泡5秒时间，即可出汤饮用，后续可以根据口感逐渐延长闷泡时间。二是煮饮茶化石煮茶时需要用到煮茶壶，投茶量为8-10g。先把水烧开，然后将茶化石投入壶中，转小火煮5分钟。
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2023年04月18日
