人啊对健康的认知，总是让时间作见证，这一点随着年龄越大，感知就越深。健康这种事物，拥有的时候毫无察觉，如今反向感知倒也深刻。
最近喜欢上了厂里私藏的老熟茶，性温不刺激，喝起来很舒畅。
熟茶，要喝就喝好的。在我看来优质的熟茶大致包含两个方面因素：
①是客观方面，也就是熟普的干茶形态，按规范做出来的成茶，这都是大差不差的，因此能在这里一概叙述。
茶叶形态：优质的熟普洱茶，无论是散茶还是紧压茶，其茶叶条索应紧结、重实、完整，断碎少，显毫，没有非茶类夹杂物，净度好。
（若茶叶条索粗松、轻飘、断碎多，则可能是发酵或加工不到位的表现）
颜色为褐红色或红褐色，色泽调匀，表面有明显的油亮感。（而劣质的则可能呈现黑色或者深褐色，缺乏光泽）
产地工艺：云南是普洱茶的主要产区，其中大叶种普洱茶品质较好，茶厂会通过发酵和贮存来提升品质，因此选购时要了解茶的产地和发酵度等情况。
②是主观方面，好茶很多，重要的是要有口腹之欲——好喝，都知道熟普随着物质转化会产生这香那香，但适合自己的才是好香。
熟茶的香气很多，如陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香……就因人而异，多尝多试就好。
优质的熟茶香气是馥郁高扬且持久的；汤色是红浓明亮，通透为上；滋味是醇厚回甘，口感柔和，有胶原感。
茶好与不好，身体感受为先，将别人说的话做参考，如【这是多少年陈的茶，营养价值高】，其实都不如亲自一品。
优质的熟茶虽好，可不要贪杯哦！
适量摄入除了味蕾得到满足，还会收获身体的持续正反馈，具体表现为胃舒服、身体发暖，很是快意。
在看不见的地方，熟茶也悄悄发挥着作用，作为肠道的好朋友，能帮助消化，养胃护胃，降三高……这一切的前提是【适量的优质熟茶】。
来源： 阿金 阿金茶事
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2023年04月18日
