普洱茶口感如何，甜是一个重要的判断指标（当然不是唯一的指标）。事实上，我们喝到的很多顶级的古树茶，滋味都很甜。虽然都是甜，但每一个山头的茶甜得又是不一样的。冰岛老寨的甜，曼松王子山的甜，薄荷塘的甜，在口感体验上肯定是不一样的。
第一，冰岛老寨的甜：直接而纯粹的甜
冰岛老寨当然不用多说，大家都知道，就是以“冰糖甜”而著名，是普洱茶极甜的代表。但是很多人还是不太清楚，到底“冰糖甜”是什么样的甜。说的具体一些，冰岛老寨的甜，甜得更迅速，更直接，更纯粹，几乎就是入口甜，滋味中没有苦涩。而且冰岛老寨的甜，甜得非常持久，非常稳定，一直喝一直甜，尾水也是清甜的。冰岛老寨不带苦涩的甜，每一口都让我们感受到如清泉一般的舒爽，喉咙处清凉感很好。
第二，曼松王子山的甜：柔滑而细腻的甜
就甜度而言，曼松王子山比不上冰岛老寨。但曼松王子山的甜显得会更高级。曼松王子山的茶滋味偏轻柔，有一股难得的灵动之气。我们喝到曼松王子山的甜，更多是婉约的，柔滑的，细腻的。曼松王子山本就是贡茶之选，它的滋味不可能“粗枝大叶”，而是更有精致、贵气的感觉。曼松王子山的甜，会在口腔里徐徐展开，甜而不腻，甜得刚刚好，甜得有底蕴。而且，曼松王子山润度很好，甜在口腔里有“绵柔”的感觉。
第三，薄荷塘的甜：层次丰富而有变化的甜
薄荷塘，大家都知道，因为非常鲜明的“清凉感”而在市场上大红大紫，成为易武茶的顶级天花板。薄荷塘入口后，汤水极其细腻，满口清甜。但薄荷塘的甜，没有冰岛老寨来得那么迅速，薄荷塘的甜中带有微微的苦，在来不及感受苦的时候，就已经完全化开了。越往后喝，越能被惊艳到，滋味中隐隐有一种暗劲，茶汤落喉，回甘非常明显，而且茶韵直入肚腹。可以说，薄荷塘的甜不仅有底蕴，而且层次感非常丰富，喉咙里有非常明显的“清凉感”。
而且，薄荷塘茶汤润度极高，喝在口腔里团聚感很好。平庸的茶，滋味在口腔里会感觉很散，不团聚。
来源： 赵家鹏 书生问茶
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2023年04月18日
