“曼林”老张分享交流的茶品，2024年曼林古树头春。
冲泡方式:取茶约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。
品饮感受:干茶，花果香、草木甘香，散发阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息；洗茶，花香馥郁，果香悠扬，间夹木质甘香，香甜气息扑面而来，茶汤散发花果醇甜、草木甘醇气息，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香、植物清香，挂杯果香、乳糖甜香、蜜甜香；冲泡品饮，花香悠悠，果香阵阵，植物清香相伴，香气馥郁高扬，茶汤入口甘甜，直接的醇甜感，微苦，纯粹的草药清苦，微涩于上颚划过，苦涩化开速度快，生津回甘随之而来，苦韵延伸至舌根，舌两侧微收敛，舌底小泡泡不断，润，舌面丝丝甘凉，茶汤顺喉而下，齿颊留甘，喉头返香，花果香、草木甘香留存回馈。随冲泡，香气愈发馥郁，滋味渐浓，苦涩略增，伴随着好似鲜笋的清甜，花香～果香～草木甜香～林木甘香形成复合香型，随冲泡有所渐变，香甜中透着清爽，尚有春天的芬芳，略带些许青涩，苦显，苦甜交织，涩感相对轻微，滋味浓郁，渐趋浓酽，味感直接，有些许侵占性，余味悠长，苦涩随品饮略有累积但不粘留，化开的同时伴随着持续的生津回甘，茶汤顺滑，汤质饱满，汤感有力，力道显，气劲足，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感沉浑，随品饮缓缓向身体推进，渐有通透感。肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。耐泡度高，输出平稳，汤体大“骨架”，坚实硬朗，滋味变化幅度不大，汤质厚重。尾水甘醇，微苦涩，花香果韵，木质甘香贯穿始终，气力犹在，不空寡，回味悠长。
（叶底）
品鉴结论:优点:香浓，味显，汤质厚，气足，喉韵舒爽，留韵持久，回味悠长。缺点:稍显青涩，苦涩略显，稍有累积影响口腔舒适度，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）： 8分
2、甘（生津回甘）： 8分
3、重（茶质表现）： 8分
4、滑（汤感表现）： 8分
5、气（茶气表现）： 8分
6、韵（韵感表现）： 8分
(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
综合品质点评:
优质蛮砖茶，经典曼林味。尽显蛮砖厚重、浓酽的一款茶品。花香果韵，木质甘香贯穿始终，气足、质厚、韵深，“架构”坚实，内质充盈。细腻的变化不是它的长处，沉稳、醇厚才是它的本色。后陈可期的茶品。
发烧友玩家级评级标准:3#上
来源： 茶客老金 茶客老金的品茶日志
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2023年04月18日
