西湖龙井茶的主要品种
01群体种（老茶树） 西湖龙井最古老的品种，属有性繁殖茶树，通过种子栽培，像乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”就属于群体种。群体种植株间差异大，导致鲜叶大小不一、发芽时间不一致，采摘时间较晚，大约在清明前后。但茶汤滋味和香气丰富，有兰花香，滋味醇厚，品质上乘。
02龙井43：第二代龙井茶树品种 由中国农业科学院茶叶研究所从龙冠茶山上的龙井群体中采用单株育种法育成。龙井43选育编号为6043，意指1960年第43号选种单株，1978年获全国科学大会奖，1985年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种。它发芽早，比龙井群体种早7 - 10天，芽叶纤细秀美，叶柄基部多有“红点”，育芽能力强、发芽整齐、密度大、芽叶短壮少毛，外形色泽嫩绿，匀整秀美，香气清高，多为清香，滋味甘醇爽口。
03龙井长叶 同为选育品种，也是由中国农业科学院茶叶研究所在群体品种茶园中采用系统选育法培育而成。具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好，香高味鲜醇。
04中茶108（新品种） 由中国农业科学院茶叶研究所在龙井43的基础上进一步选育出来。春季萌发期早，比龙井43还早3 - 5天，芽叶生育力强，持嫩性强，茸毛较少，外形挺秀，芽头壮实，香气高锐，滋味清鲜，抗寒性、抗旱性、抗病性更强，氨基酸含量更高。
群体种与龙井43号的区别 目前市场上听到最多的就是群体种和龙井43，二者的区别如下：
01鲜叶形态 群体种：长得粗犷，芽头略有摊开，不挺，叶形偏尖，叶身卷曲，叶缘齿更细密。 龙井43号：青叶色泽嫩绿，芽头秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。
02干茶外形 群体种：色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平，茶形阔开，外形多样化，略显花杂。 龙井43号：扁平光滑，芽叶纤细，匀整度好，色泽嫩绿，春梢芽叶末有一淡红点，香郁持久。
03香气滋味 群体种：香气馥郁且层次丰富，前调有浓郁豆香，后调为雅致的兰花香，滋味入口醇厚，回甘生津，茶味足。龙井43号：主打鲜爽，有明显的嫩豆香和清香，滋味醇浓甘鲜。
茶无高下，适口为珍。群体种像历经沧桑的文人，龙井43号如朝气蓬勃的少年，它们共同撑起了龙井茶的庙堂与江湖。这个春天，不妨两种都试试，或许你会找到属于自己的那杯“江南春”。
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2023年04月18日
