自从薄荷塘初入“江湖”一鸣惊人以来，小微产区成为了易武茶区的风向标，从此也是市场价格神话的天花板。
随着后期之秀井喷式涌现，从薄荷塘、铜箐河、天门山再到蟒蛇箐，越来越多小微茶区被有心人不断发掘出来，城头变幻大王旗的事情几乎年年都在发生，山头茶新贵也在不断迭代快速易主。
上一期我们说到山头茶新贵“凤庆”团结丫口，因此本期就来聊聊“易武”哆依。
在西双版纳州广袤原始雨林中，生长着一种特别的野果，可以生吃但是味道酸涩，通常当地人都是腌制与盐、辣椒、白糖凉拌或者舂碎吃，滋味爽口开胃。
它的名字叫做多依果，也被称作酸苹果/酸木瓜。在易武茶区有个小微产区，茶园上生长着大量的多依果树，因而茶区得名“哆依”。多依果实掉落后成为滋养周围茶树的天然肥料，形成了这里与众不同的风味特征。
“哆依”位于西双版纳州勐腊县易武乡曼腊村杨家寨普伞河头，属于国有林区域，海拔约1500米，与大名鼎鼎薄荷塘对山相望。
这里属于典型的高杆古树茶园，1类（300-500年）古茶树约50余棵，最高一棵23.5米（约六七层楼高）树龄500余年。
由于高杆古茶树叶子多聚集在顶部，需要人工攀爬高处采摘，耗时耗力同时还非常危险，且每棵茶树的产量也只有不到2公斤。
生长于密林之中，“哆依”古茶树与周围参天的树木形成共生关系，要想争取到更多的阳光雨露，就必须长得更高，相应地根系也就需要更深，才能为茶树生长汲取源源不断的营养物质。
要想向上生长，先要向下扎根，成就了其香气层次丰富、别具一格的山场环境。
因此“哆依”有着罕见山野花蜜香，滋味醇厚，水路绵柔，且茶气具有很强的穿透力，喉韵清凉开阔，体感强烈畅快。
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2023年04月18日
