熟悉普洱茶的朋友们想必都知道,云南有三大茶区,临沧茶区、思茅茶区、西双版纳茶区。虽说三大茶区各有各的魅力,也都诞生过不少耳熟能详的名山名寨。但我想,唯独西双版纳茶区是比较特殊的。它毕竟距离国境线最近,这意味着它的环境往往更贴近原始密林。
事实也正是如此,古今六大茶山,它们都坐落在西双版纳茶区。甚至我们今天公认最具历史底蕴的易武、最负盛名的茶王老班章同样是这样。作为孕育出茶王的风水宝地,却鲜少有茶友知道,勐海有一个山头能与老班章媲美。那便是我们今天要说的帕沙犀牛塘了。
01犀牛塘的渊源
不妨先来给不熟悉的朋友介绍一下,犀牛塘处于南糯山与布朗山之间的帕沙正山核心腹地,是帕沙茶山品质最好的产区。而传说帕沙村的祖先迁居至此,因这片区域以前有犀牛出没,天热在水潭里打滚,便将此地命名为乃丫朗,这也就是汉语中的“犀牛塘”了。
要知道帕沙山系以哈尼族为主,哈尼族有分寨的习俗,当寨子住户达到 100 户左右时,便要分新寨了。而犀牛塘、老班章都是从帕沙老寨里被分出去的新寨,要这么算的话,这还真是同宗同源的一对“兄弟”了。可话虽如此,论知名度,犀牛塘成名的时间晚于老班章。
02班章的树、帕沙的种
观察犀牛塘的生态环境,我们会发现它也与老班章非常相似:有着极高的森林覆盖率、丰富的雨雾量、肥沃的土地,以及独特的小区域气候。高达1950米的海拔,位置也偏僻,因此人为干预很少,生态环境得到了很好保存,造就了一个深藏在格朗和乡的茶地秘境。
土壤也是犀牛塘不得不品的一环,犀牛塘茶园土质疏松,保水性好,水分与矿物渗透更好。表面覆盖一层腐殖及枯枝落叶,几乎每一棵茶树的枝干都覆盖着厚厚的苔类,并寄生着其他多种植物,刚发芽的鲜叶生吃就有清甜,做成毛茶更是香气沉稳,回甘快而持久。
03勐海第一香实至名归
我们都知道,受到环境差异的影响,勐海的茶往往以茶气强劲为特色。事实上老班章也好、老曼峨也罢都贯彻了这一点。而犀牛塘的魅力在于它的茶韵承接着勐海茶特色的同时,茶香也颇具神韵。于是才有茶友这么评价它——七分班章韵,十分帕沙香。这丝毫不夸张。
看到了吗?就这么小小的一颗,投入茶盏中拿热水抛开。随后便能感知到茶水开汤香气扑鼻、醇厚的茶汤入喉,虽略有苦底,却能瞬间化开,口腔中充满甘甜,茶汤变成化骨柔,一直持续回甘,甜的有穿透力,让人忽视不掉。前期是勐海第一香,后期就是勐海第一甜。
也许这就是古树茶龙珠的魅力所在吧,小小的一颗有大大的能量。森林野韵、强劲茶气、丰富茶香,事实上你想要的它都有。试一试,说不准你就爱上了呢。
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